bí quyết làm bánh bí đỏ nước cốt dừa solo giản, lạ miệng, thơm ngon chắc chắn là sẽ mang về cho gia đình bạn tối Trung thu đầy thú vị.
Bạn đang xem: Cách làm bánh bí đỏ hấp bằng bột mì
bí đỏ khá rất gần gũi với những món nạp năng lượng mặn vào mâm cơm bạn Việt. Trong bí đỏ có khá nhiều vitamin C, vi-ta-min A và hóa học xơ còn rất phù hợp làm những món bánh ngọt nhưng không chứa đựng nhiều chất béo, rất ngon và bổ dưỡng.
Hôm nay, Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn bạn các món bánh quả bí đỏ vừa ngon vừa đặc sắc mà lại rất bồi bổ nhé!
1Cách làm món bánh quả bầu đỏ nước cốt dừa
Chuẩn bị khoảng 30 phút Chế biến 45 phút dành cho 3 - 4 người nguyên liệu cần chuẩn bị
50g dừa tươi bào vụn
Cách thực hiện
Bước 1 làm cho bột bánh
Trước tiên, bạn sẽ làm phần bột bánh, đến 120g bột gạo + 120g bột năng để tạo độ sánh + 80g mặt đường + 50% thìa cà phê muối vào tô, sử dụng muỗng trộn phần lớn hỗn hợp. Tiếp theo, chúng ta cho thêm 200ml nước cốt dừa, rồi dùng cây đánh trứng khuấy phần đông hỗn hợp cho tới khi sánh lại.
Bước 2 Hấp bí đỏ
chúng ta gọt không bẩn một trái bí đỏ 500g, quăng quật hạt, cắt nhỏ rồi bỏ vào nồi hấp chờ đến lúc chín mềm, cho quả bí đỏ vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Cuối cùng, trộn bí đỏ vào phần bột đã sẵn sàng trước đó, trộn đều, bạo phổi tay nhằm nhân bánh gồm màu quà đồng nhất.
Bước 3 Hấp bánh
lựa chọn mua các khuôn thủy tinh nhỏ dại để có form size bánh vừa phải, ăn không biến thành ngán, đồng thời có thể chịu nhiệt độ tốt. Sau đó bôi một lớp dầu ăn vào bên phía trong khuôn bánh để chống dính, đổ nhân bánh vào khuôn và trang trí cơm trắng dừa bào lên trên.
Cuối cùng, đung nóng lại nước hấp túng đỏ, cho những khuôn bánh vào xửng hấp trong tầm 15 – trăng tròn phút là hoàn thành.
Thành phẩm
Để nguyên khuôn bánh ra dĩa sử dụng muỗng bé dại hay nĩa nhằm thưởng thức. Pha thêm bình trà ngon, vừa nhâm nhi vị bánh ngọt nhẹ, thơm ngon, màu sắc hấp dẫn, vừa uống một ngụm trà giúp mùi vị thêm đậm đà.
Lưu ý: không tính khuôn bánh hình tròn bạn cũng có thể biến tấu bởi nhiều khuôn khác nhau như hình chữ nhật, hình vuông, hình tam giác để thêm phần thu hút nhé!
bạn có thể tìm hiểu thêm 30cách làm cho bánh tự bột gạo dễ dàng và đơn giản để đổi vị cho mái ấm gia đình nhé.
2Cách có tác dụng món bánh quả bầu đỏ chiên giòn
Chuẩn bị 30 phút Chế biến 35 phút dành cho 3 - 4 người nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị
500g túng thiếu đỏ
100g đường
2g muối
Cách thực hiện
Bước 1 Hấp cùng nghiền nhuyễn túng bấn đỏ
túng đỏ chúng ta gọt vỏ, bỏ hạt rồi thái thành lát mỏng mảnh đem đi hấp chín. Tiếp nối đổ quả bầu đỏ đã nấu cho chín vào nồi, thêm con đường và muối trộn đều và nghiền nát túng bấn đỏ.
Xem thêm: 30+ Kiểu Tóc Đi Tiệc 2021 - 38 Kiểu Tóc Đẹp Dự Tiệc Cưới Đẹp Nhất Năm 2021
Bước 2 Nhào bột
Tiếp đến, bạn trộn đều quả bí đỏ đã nghiền với bột gạo nếp và bột mì. Nhào bột thành khối dẻo mịn, nhằm bột ngủ 10 phút.
Bước 3 tạo hình bột
phân chia bột thành từng viên tròn nhỏ tuổi rồi nặn thành hình thai dục.
Bước 4 cừu bánh
các bạn đợi dầu nóng lên rồi cho rất nhiều phần bánh bí đỏ đã nặn thành hình sinh hoạt trên vào, rán đến lúc bánh chín xoàn giòn rồi đã cho ra dĩa gồm lót giấy thấm dầu là xong.
Thành phẩm
Món bánh bí đỏ chiên gồm vỏ kế bên giòn rụm, bên phía trong mềm chứ không hề bị ướt
Món bánh bí đỏ chiên giòn bao gồm vị ngọt tương đối tự nhiên, bao gồm sự phối hợp giữa bột nếp cùng với bột mì tạo nên phần vỏ bánh được giòn, còn phần nhân bánh bên phía trong thì mềm nhưng không xẩy ra ướt.
kế bên ra, bạn cũng có thể tham khảocách làm cho sữa túng bấn đỏvừa ngon vừa dễ triển khai để tẩm bổ cả nhà
Không thừa tốn nhiều thời gian của bạn, nhì món bánh quả bí đỏ nước cốt dừa với bánh bí đỏ chiên chắc hẳn rằng sẽ khiến các bạn thích mê. Bách hóa XANH chúc bạn triển khai thành công!
Bánh túng bấn đỏ có khá nhiều cách làm tùy thuộc vào sở say đắm và sáng tạo của bạn làm bánh. Phương pháp bánh khá đa dạng mẫu mã từ hấp, rán đến nướng. Mỗi hình trạng công thức lại sở hữu thêm các đổi khác đa dạng khác nhau. Nếu bạn đang muốn có món bánh kỳ lạ miệng, dễ làm cho lại không cần phải dùng đến lò nướng thì 3 công thức tiếp sau đây nhất định bạn tránh việc bỏ lỡ.
1. Bánh bí đỏ hấp
Bánh bí đỏ hấp gồm màu vàng rất là hấp dẫn. Bánh bác ái hoặc ko nhân hầu hết ngon và xuất sắc cho sức khỏe. Theo phong cách làm của fan châu Á, thường xuyên bánh quả bầu đỏ hấp tất cả độ dẻo như bánh nếp vì hay được dùng thêm bột nếp kết hợp. Theo cách làm của phương Tây, vật liệu bột phối kết hợp thường là bột mì cộng thêm bột nở hoặc men khô, đến bánh gồm độ bông xốp độc nhất định. Trong share này, họ cùng thử công thức làm bánh quả bầu đỏ hấp bông xốp khá thú vị. Vị bánh lẫn kết cấu bao gồm phần giống bánh muffin mà nhiều người dân rất thích.
1.1. Nguyên liệu
280 g túng bấn đỏ130 g bột mì2 thìa cafe bột nổi1 thìa canh đường nâu100 g đường mèo trắng2 trứng gà để nhiệt độ phòng120 ml dầu ăn1/2 thìa coffe tinh chất vani1/2 thìa coffe bột quế1/2 thìa cafe bột nhục đậu khấu (tùy chọn)1/2 thìa cà phê muối8-9 khuôn cupcake giấy + inox/ sứ
1.2. Bí quyết làm bánh bí đỏ hấp phồng xốp
Sơ chế túng bấn ngô cùng pha bột bí đỏ gọt vỏ quăng quật ruột, cọ sạch đưa theo hấp chín. Thời hạn hấp chín khoảng tầm 10-15 phút. Túng thiếu chín triển khai nghiền nhuyễn. Trường hợp bí gồm nước thì các bạn gạn đi.Đập trứng vào tô, mang đến 100 g đường cát và 1 thìa mặt đường nâu vào đánh mang đến đường ta với trứng hòa quyện. Chúng ta cho bột quế, muối, tinh hóa học vani vào khuấy đều. Tiếp theo bạn bỏ dầu ăn, tiếp tục khuấy đều. Lúc này, bạn có thể chuẩn bị nồi hấp. Bắc chảo nước lên bếp nấu sôi.Bạn cho quả bầu đỏ đã ép nhuyễn vào hỗn hợp trứng, khuấy đều. Rây 130 g bột mì thuộc bột nổi vào các thành phần hỗn hợp này, trộn cho hỗn hợp hòa quyện.
2. Bánh quả bí đỏ chiên giòn
Để bao gồm món ăn uống vặt mạnh khỏe hoặc món bánh cần sử dụng cho bữa xế chúng ta có thể làm bánh quả bí đỏ chiên giòn. Bí quyết bánh quả bầu đỏ chiên giòn rất có thể sử dụng bột chiên xù, dùng mè giỏi nhúng bột rán giòn rất nhiều ngon. Vào đó, bí quyết làm dùng bột chiên xù hay vụn bánh mỳ khá đơn giản, được không ít các bà nội trợ yêu mến chế biến.
2.1. Nguyên liệu
300 g bí đỏ4 thìa súp đường cát trắng200 g bột nếpBột chiên xù/ vụn bánh mì
Dầu ăn1 chút ít muối
2.2. Cách làm
quả bầu đỏ gọt vỏ, cọ sạch, thái theo từng lát mỏng đưa theo hấp chín. Xay nhuyễn bí đỏ, cho ít muối thuộc 4 thìa đường bờ cát trắng xóa vào trộn cho đường tan.Bí đỏ đã nhuyễn, bạn rây bột 200 g bột nếp vào từ bỏ từ. Trộn phần nhiều bột cùng hỗn hợp túng bấn đỏ, nhào tính đến khi gồm hỗn hòa hợp bột đồng nhất. Phân chia bột thành từng viên vừa, vo tròn mịn. Lăn viên bột qua vụn bánh mì, dẹt viên bột.
3. Pancake bí đỏ
Như bạn cũng biết, pancake là món bữa sớm khá phổ biến trong thực đối kháng của các mái ấm gia đình hiện đại. Món bánh đơn giản, dễ làm cho lại vô cùng đa dạng chủng loại trong vật liệu kết hợp. Tùy hứng cùng tùy ý chúng ta đều rất có thể làm ra những cái bánh ngon, chất lượng và dinh dưỡng cho cả nhà.
Thay vị pancake thường thì hay pancake yến mạch vượt quen thuộc, các bạn hãy thêm pancake bí đỏ vào thực đơn bữa sáng sủa nhé. Pancake bí đỏ có thể dùng bình thường với các loại hạt giỏi trái cây tươi để thêm ngon miệng. Chúng ta có thể dùng thêm kem tươi còn nếu như không theo chính sách ăn né nào. Bánh có thể được rắc thêm con đường bột hay sử dụng mật ong , siro hoa quả tùy ý thích.
3.1. Nguyên liệu
120 g bí đỏ nghiền100 g bột mì2 trứng gà1/2 thìa cafe tinh hóa học vani100 g đường cat trắng1 chút muối2 thìa bột canh bơ lạt đun chảyBơ lạt để cừu bánh60 ml sữa tươi ko đường
Trái cây tươi như những loại trái mọng, kiwi, xoài chín, táo...dùng kèm
Mật ong dùng kèm
3.2. Giải pháp làm bánh pancake túng bấn đỏ
các bạn rây 100 g bột mì vào tô, thêm 50 g bột yến mạch trộn đều. Các bạn cho tiếp quả bầu đỏ nghiền, trứng, đường, chút muối bột khuấy đến quyện đều. Tiếp tục cho 2 thìa súp bơ lạt đun chảy, sữa tươi, vani vào trộn và khuấy phần đa cho các thành phần hỗn hợp bột đồng nhất.Lưu ý : Tùy vào bí đỏ nghiền quánh hay lỏng sẽ khiến cho hỗn vừa lòng bột bạn trộn sệt hay lỏng. Vị đó, chúng ta có thể cho thêm một chút ít sữa tươi nếu hỗn hợp bị đặc. Tương tự, bạn cũng có thể thêm một ít bột mì hoặc bột yến mạch nếu các thành phần hỗn hợp bị lỏng.
