Cách làm bánh tiêu đường

Những mẫu bánh tiêu gồm lớp vỏ vàng các nhiều mè trắng mềm, phía bên trong mềm xốp sẽ quá thân thuộc với các người. Giờ đây bạn có thể biến tấu công thức truyền thống lâu đời với phương pháp làm bánh tiêu đường kiểu Pháp khôn xiết thơm ngon, lôi cuốn và cực kỳ lạ miệng. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết dành đến bạn. 

Nguyên liệu làm cho bánh tiêu đường

Đây là món bánh tiêu rất gần gũi nhưng được biến tấu theo hình trạng Pháp nên người ta gọi với cái thương hiệu “Beignets”. Nghe bao gồm vẻ lạ lẫm nhưng cách có tác dụng bánh vô cùng dễ dàng và đơn giản với những nguyên vật liệu dưới đây:

Bột bánh mì: 75g;Trứng: 25g;Bơ lạt: 25g;Sữa tươi không đường: 30g;Nước ấm: 50g;Đường nâu: 25g;Muối: 10g;Men nở nhanh: 3g;Dầu: 510 ml;

Hướng dẫn cách làm bánh tiêu đường

Sau lúc đã sẵn sàng đầy đủ các nguyên liệu, các bạn bắt tay vào làm bánh tiêu đường theo hướng dẫn cụ thể sau đây:

Bước 1: Khéo léo bóc tách lòng đỏ và lòng white trứng con kê riêng biệt. Thực hiện lòng đỏ để làm bánh. Trộn lòng đỏ với 30g sữa tươi không con đường rồi khuấy đều. Sau đó bạn cho vô hỗn hợp 50g nước nóng và khuấy để tất cả nguyên vật liệu hòa rã với nhau.

Bạn đang xem: Cách làm bánh tiêu đường

Bước 2: Cho vào sơn lớn bao gồm 75g bột mì, 25g mặt đường nâu, 3g men nở, 5g muối. Dùng phới lồng trộn đều các nguyên liệu. Hoàn toàn có thể rây bột mì mang lại mịn trước khi trộn chung với các vật liệu khác để bánh tiêu đường ngon hơn.

Bước 3: Lúc này bạn cho từ từ tất cả hổn hợp ở bước 1 vào tất cả hổn hợp bột ở bước 2. Trộn sơ qua hỗn hợp tạo thành một khối để quá trình nhào bột được dễ dàng hơn. Nếu trong khi trộn chúng ta cảm thấy bột quá khô hoàn toàn có thể thêm nước với bột quá nhão thì thêm bột mì.

Nhào thật kỹ để bột dẻo mịn không dính tay là đạt

Bước 4: Rải một lớp bột mì khô trên mặt phẳng và xoa bột vào tay để việc nhồi được thuận tiện hơn, bột không dính tay. Bạn nhồi theo thao tác gấp hai bột, ấn và kéo dãn dài trong khoảng 15 phút. Giả dụ bột trở cần dẻo mịn, không dính tay thì tiếp tế bơ lạt rồi nhào một lần tiếp nữa để bột cùng bơ hòa quyện với nhau. Chúng ta có thể dùng máy tiến công bột rứa cho quá trình nhào bởi tay. Việc nhào bột bằng máy vô thuộc hiệu quả, bột dẻo, mịn và sánh.

Ủ bột từ 1 -2h tùy thuộc vào thời tiết

Bước 5: Bọc kín đáo miệng đánh bột bởi màng thực phẩm cùng ủ bột trong thời hạn từ 1 – 2h đồng hồ để lượng bột nở vội vàng đôi. Ủ nhanh hay chậm phụ thuộc vào thời tiết, càng nóng thời gian ủ sẽ tiến hành rút ngắn dựa vào men nở hoạt động tốt, bột dậy nhanh hơn.

Xem thêm: Tổng Hợp 100+ Filter Instagram Đẹp Hot Nhất Hiện Này, 250 Filter Instagram Đẹp Ý Tưởng Trong 2022

Bột sau thời điểm ủ nở vội đôi 

Bước 6: Bột sau khoản thời gian ủ đủ thời hạn cho ra mắt phẳng sẽ áo một tờ bột khô. Trộn bột một đợt nữa rồi sử dụng cây cán bột thiệt mỏng. Không giống như bánh tiêu truyền thống, bánh tiêu mặt đường Pháp yêu ước cán bột mỏng dính để vỏ bánh giòn, phồng hơn. Tiếp đến cắt bột thành các hình chữ nhật cùng với chiều dài khoảng chừng 5cm, chiều rộng lớn là 3cm. Làm việc thực hiện nay lặp lại cho tới khi hết bột.

Cán mỏng mảnh và cắt bột thành những hình chữ nhật 3x5cm

Bước 7: mang đến 500ml dầu ăn vào chảo sâu lòng và hâm sôi đến ánh sáng từ 360F-370F. Đây là ánh sáng lý tưởng nhằm bánh nở xốp. Sau khoản thời gian chiên khoảng chừng 1 phút bánh bắt đầu nổi lên phía trên bề mặt, bạn liên tiếp lật bánh nhằm hai mặt tiến thưởng đều. Chiên toàn bộ số bột còn lại, bánh chín cho vô rổ và chờ cho ráo dầu.

Chiên bánh ở ánh sáng 370F là lý tưởng

Trang trí cùng thưởng thức: Sử dụng con đường bột rắc đầy đủ lên bánh là đã rất có thể thưởng thức. Bánh oi bức với vỏ ngoài giòn xốp, và lắng đọng nhờ lớp mặt đường phủ mặt ngoài.

Rắc đường bột lên bánh là đã rất có thể thưởng thức

Mẹo tiến hành thành công bánh tiêu con đường kiểu Pháp

Bánh tiêu mặt đường kiểu Pháp nhìn chung rất đơn giản dễ dàng nhưng buộc phải nắm cứng cáp một số để ý thì new tạo thành chiếc bánh chuẩn hương vị. Để đã đạt được món ngon đãi anh chị em bạn đề xuất nắm mẹo có tác dụng bánh bên dưới đây:

Đối cùng với bánh tiêu đẳng cấp Pháp bột cần được cán mỏng, hoàn toàn có thể thử độ dày của bánh đã dành hay chưa bằng phương pháp chiên trước.Nên áp dụng đường bột vì loại đường này còn có vị đậm đà, tiêu hóa hơn.Nhiệt độ ưng ý để rán bánh nở phồng là 370F.

Trên đấy là cách làm bánh tiêu con đường kiểu Pháp vô cùng đơn giản dễ dàng mà bài viết này tổng thích hợp được. Nhìn toàn diện cách làm tương tự như bánh tiêu truyền thống, không quá khó để tiến hành thành công. Mong muốn chị em sẽ sở hữu được những món ngón chiêu đãi gia đình ngày vào cuối tuần nhé!