Bánh trung thu nghìn lớp là món bánh đang nhận thấy sự quan lại tâm của không ít người. Với việc độc đáo, thơm ngon cùng hình thức bề ngoài đẹp mắt, đây có tương lai sẽ là món ăn tuyệt vời nhất để thưởng thức cùng mái ấm gia đình mỗi dịp Trung Thu. Bạn đang xem: Cách làm bánh trung thu ngàn lớp đài loan
Bánh trung thu ngàn lớp là món ăn đẹp mắt và thơm ngon
Vào lúc tết đoàn viên, ngoài các loại bánh trung thu truyền thống, bánh dẻo cùng bánh pía thì hiện tại nay, tương đối nhiều người chọn lựa bánh trung thu ngàn lớp là món vàng để dành tặng kèm người thân cùng gia đình. Nếu đang sẵn có ý định có tác dụng món bánh này, các bạn hãy dựa theo công việc hướng dẫn cách làm bánh trung thu nghìn lớp sau đây của Dạy làm cho Bánh Á Âu (DLBAAu) nhé.
Xem thêm: Gợi Ý 20 Kiểu Tóc Đi Tiệc Cực Xinh Và Lộng Lẫy Thu Hút Mọi Ánh Nhìn
Mục Lục
Cách làm bánh trung thu ngàn lớp Đài LoanCác cách thực hiệnCách làm bánh trung thu nghìn lớp Đài Loan
Nguyên liệu làm bánh
Để làm cho được món bánh trung thu ngàn lớp, chúng ta phải làm 3 phần là nhân bánh; bột màu và bột nước (dùng làm cho vỏ bánh). Vị đó, các vật liệu cần sẵn sàng gồm có:
165g bột mì15g bơ lạtDầu ăn20g con đường IcingNước lọc40g bột bánh25g bơ lạtMàu thực phẩmTrứng muốiRượu trắngDầu mè250g đậu xanh bóc tách vỏ190g đường110ml nước cốt dừa45g mạch nhaLá dứa30g bột bánh dẻoCác cách thực hiện
Bước 1: Nhào bột nước
Bột nước sau khi nhào tạo thành khối đồng nhất
Bạn mang đến 110g bột mì, 15g bơ, 15ml dầu ăn, 25g con đường Icing và 55ml nước vào sơn và dùng máy tấn công bột đánh lên. Lúc các vật liệu quyện thành một khối đồng nhất, dẻo mịn thì dừng.Bước 2: Nhào bột dầu
Bột dầu sau thời điểm đánh xong
Các bạn sử dụng máy tiến công bột để tiến công 55g bột mì, 40g bột bánh, 25g bơ cùng 25ml dầu ăn. Đánh đến khi các nguyên vật liệu hòa vào nhau chế tạo ra thành khối bột màu rubi nhạt là được.Bước 3: Pha màu sắc bột dầu
Dùng tay nhào cho màu trộn lẫn bột dầu
Các bạn lấy khối bột dầu sau khi đánh ra và phân thành các viên bé dại có trọng lượng khoảng tầm 10g. Mang lại màu hoa màu vào từng viên bột nhằm pha màu.Dùng tay nhào đến màu đi số đông khắp, chế tạo thành những viên bột có màu sắc đẹp mắt.Bước 4: Trộn bột nước với bột dầu
Trộn 2 các loại bột vào nhau sẽ làm cho các khối bột có màu sắc khác nhau
Bột nước chúng ta chia ra thành những khối bột bé dại có trọng lượng khoảng 20g.Dùng tay ấn dẹp khối bột nước, đặt viên bột dầu vào giữa với gói lại.Dùng cây cán bột cán mỏng, cuộn tròn rồi lại liên tục cán mỏng, cuộn tròn mang đến 2 khối bột trộn vào nhau.Bước 5: xử lý nhân trứng muối
Nhân trứng muối sau khoản thời gian nướng ở ánh nắng mặt trời 150oC
Ngâm nhân trứng muối vào rượu trắng, kế tiếp lấy ra.Quét một tờ dầu mè lên nhân trứng.Nướng trứng muối bột ở nhiệt độ 150oC trong khoảng 15 phút.Bước 6: làm nhân đậu xanh lá dứa
Hỗn hợp đậu xanh lá dứa sau khoản thời gian khuấy cực kỳ mịn và có màu xanh da trời rất đẹp
Ngâm 250g đỗ xanh trong 4 tiếng, tiếp đến đãi sạch với vớt ra.Bắc nồi lên bếp, thêm vào một trong những ít nước với nấu đậu xanh tới khi chín mềm.Xay đậu xanh đã được nấu chín với 190g đường chế tạo thành một chất lỏng màu kim cương đặc sánh.Đổ đậu xanh đã xay vào chảo, thêm 110ml nước cốt dừa, 40ml dầu ăn và 45g mạch nha. Sử dụng thìa khuấy rất nhiều và sên.Lá dứa giảm nhỏ, xay cùng với 150ml nước. Sau đó dùng rây lọc cho phần cặn cùng thu rước nước.Thêm nước lá dứa vào đậu xanh sẽ sên.Trộn 30g bột bánh dẻo vào 30ml dầu ăn trong chén bát nhỏ, tiếp tế chảo đỗ xanh lá dứa vẫn sên với khuấy đều. Khi thấy các thành phần hỗn hợp mịn thì tắt bếp.Bước 7: Vào Bánh
Gói bánh sau khi đã để nhân bánh vào giữa
Chia nhân đậu xanh lá dứa thành từng viên nhỏ, dùng tay ấn dẹp và mang đến nhân trứng muối hạt vào. Tiếp nối gói kín lại để tạo nên thành nhân bánh.Bột bánh giảm làm đôi cùng cán mỏng manh thành hình tròn. Đặt nhân bánh vào giữa, gói lại cẩn trọng và vo tròn.Bước 8: Nướng bánh
Đặt bánh lên giấy lót trước lúc nướng bánh
Đặt bánh lên những lớp giấy nến để bánh sẽ không dính vào khay sau khi nướng.Làm nóng lò nướng ở ánh sáng 170oC trước 10 phút rồi xếp bánh ra khay, nướng bánh trong khoảng 25 phút.Yêu ước thành phẩm
Bánh trung thu ngàn lớp sau khoản thời gian nướng xong có hương vị và dáng vẻ rất đẹp
Bánh làm xong xuôi có màu sắc ưa nhìn và nặng mùi thơm, nhân phía bên trong có vị ngọt bùi của đậu xanh, mùi thơm của lá dứa với vị mặn của trứng muối là đạt.
