Bột là nhiều loại nguyên liệu quan trọng và không thể không có trong quy trình chế đổi thay món ăn, đặc biệt là trong làm bánh. Bột có tương đối nhiều loại, bao gồm loại rất gần gũi như bột mì, bột gạo, bột năng… với thêm một loại bột nữa mà chúng ta vẫn hay sử dụng đó là bột ngô. Bột ngô sẽ được các thiếu nữ nội trợ tin tưởng và sử dụng trong chế biến thực phẩm từ rất mất thời gian đời. đồ gia dụng bột ngô là gì? chức năng của bột ngô ra sao? chúng ta cùng khám phá trong thể loại Kiến Thức Nghề nhà bếp ngay nhé nhé!

Bột ngô hay còn được gọi theo tiếng miền nam bộ là bột bắp, là một trong những loại bột mịn được thiết kế từ phần lõi của hạt ngô khô. Bột ngô được thực hiện với nhiều chức năng khác nhau trong nấu bếp ăn, nhưng đặc trưng nhất là sử dụng như một chất kết dính và chất làm đặc. Để tiêu giảm tình trạng vón viên khi thực hiện bột bắp, người ta thường xáo trộn bột cùng với một hóa học lỏng lạnh cho tới khi mịn trước khi nấu ăn hoặc thêm nó vào một trong những chất lỏng nóng.

Bạn đang xem: Cách làm bột ngô tại nhà


*

Công dụng của bột ngô

– Bột ngô hay được dùng để làm đặc, làm hóa học tạo độ kết dính cho những loại nước xốt, súp, bánh pudding và các loại kem. Chưa dừng lại ở đó nữa, bột ngô còn được dùng làm bột phụ trợ cho các món nạp năng lượng nướng, những loại bánh nướng, bánh quy.

– kề bên đó, bột ngô còn làm cân bằng lượng mỡ vào máu, chống ngừa bệnh về tim mạch.

– Ở nước ta, bột bắp còn được áp dụng để chế biến cà phê. Những doanh nghiệp, đơn vị sản xuất cà phê cho khoảng chừng 10% bắp rang để lấy độ keo, 90% còn lại là cà phê.

Xem thêm: Kem Chống Nắng Image 32 Review, Review Chân Thực Kem Chống Nắng Image 32

– ko kể các chức năng trên, bột bắp còn có vô số các chức năng khác như: có tác dụng bóng thứ gỗ, đánh bóng bạc, tẩy dấu dầu mỡ trên vải, tẩy dấu dầu mỡ trên da, tẩy vệt máu bên trên quần áo, tẩy lốt mực bên trên thảm, diệt gián, làm bay mùi mốc nghỉ ngơi sách, đánh tan mùi giày, vớ, làm dịu domain authority cháy nắng, vết cắm côn trùng, nổi mẩn ngứa, làm phấn thơm…

Cách làm cho bột ngô 1-1 giản

Bạn cũng hoàn toàn có thể làm ra các loại bột này bằng những bước đơn giản như sau: Ngô khi mang về, bạn đem phơi khô, tiếp nối ngâm vào nước có pha vôi bột. Để ngâm sang một đêm, cọ lại đến sạch, nhằm ráo.

Tiếp theo, bỏ vô cốỉ đá xay mịn, vừa xay vừa đến nước. Bên dưới vòi bột tan ra, bạn đặt khăn, lọc mang xác và vỏ hoặc sau khoản thời gian xay xong lọc rước xác vỏ. Nước bột để lắng, chắt nước trong, bỏ vô bao vải, dằn rước bột. Sau đó, mang theo phơi khô là rất có thể sử dụng để sản xuất món ăn. Bột ngô làm theo cách này khôn cùng mịn dẻo, hoàn toàn có thể dùng làm những loại bánh, miến…Phân biệt bột ngô cùng với bột năng

Vì có tác dụng giống nhau là sản xuất độ sệt sánh nên người ta thường hiểu nhầm giữa bột ngô và bột năng. Cơ mà thực chất, 2 các loại bột này trọn vẹn khác nhau về thành phần cùng cấu tạo.

*

Trong khi, bột ngô là nhiều loại bột làm từ trung ương của hạt bắp, mang xay nhuyễn thì đang thu được một số loại bột vô cùng mịn cùng nhẹ tơi. Bột bắp được dùng chế biến những món ăn uống như những món chiên rán, làm cho bánh bông lan, nấu chè, súp với pha chế những loại nước xốt… Còn bột năng được làm từ tinh bột củ khoai mì (hay có cách gọi khác củ sắn).

Bột năng là tên thường gọi theo cách bạn miền Nam, những người ở khu vực miền bắc gọi bột năng để tạo độ sánh là bột sắn (hay bột đao), còn miền trung thì lại có tên là bột lọc. Bột năng để tạo độ sánh cũng có công dụng tạo độ sánh với độ dính nối cao. Vì chưng đó, bột năng để tạo độ sánh được các đầu bếp, các cô gái nội trợ biến đổi hoá thành vô vàn món nạp năng lượng có hình dáng thú vị. Những món ăn độc đáo và khác biệt từ bột năng đó là các một số loại thạch, những loại chè, những loại bánh bột lọc, bánh quai vạc, há cảo, bánh da lợn giòn giòn dai dai với cả số đông viên trân châu trong trà sữa…

Với những tin tức trên, chắc chắn chúng ta đã tìm được câu trả lởi bột ngô là gì buộc phải không nào. Bọt biển, một cái tên nhẹ nhàng, gợi mang đến ta cảm xúc mỏng manh với dễ vỡ. Đa phần khi nói tới bọt biển, họ sẽ cho rằng bọt đại dương là bọt nước tung white xóa khi sóng vỗ vào bờ.. Vậy đâu là sự việc thật về bong bóng biển, bọt biển khơi là gì? và bọt biển khơi có công dụng gì trong đời sống? Hãy thuộc Hướng Nghiệp Á Âu nắm rõ vấn đề này ngay tiếp sau đây nhé!