Quyến rũ của mùi hành phi, cay cay của ớt, nóng nồng của tiêu bột, vị dai dai và ngọt đậm của giết mổ cá khô đó là món cá cơm trắng khô rim chua ngọt.

Bạn đang xem: Cách làm cá cơm chua ngọt

*

Món này ăn với cơm lạnh kèm dưa leo và những loại rau củ thơm rất ngon với lạ miệng. Nhưngcách có tác dụng móncá cơm trắng khô rang chua ngọtsao cho ngon, kỳ lạ miệng người ăn ngay từ miếng dùng thứ nhất thì ko phải ai cũng biết.Mời các bạn tham khảo hướng dẫncách làm cho móncá cơm khô rang chua ngọt sau đây:

1. Vật liệu chế đổi thay món cá cơm trắng khô rim chua ngọt:

Để có tác dụng món cá cơm trắng khô chua ngọt, bạn chuẩn bị giúp ĐẢO những nguyên liệu sau:


- 200g cá cơm khô
- 1 trái chanh
- 2 quả ớt
- Hành lá, tỏi, gừng
- Nước mắm, ớt tương, dầu ăn
- Tiêu xay, đường, bột ngọt

*


Mách bạn cách lựa chọn cá cơm ngon để nâng cấp món ăn

Chỉ chọn những con cá gồm thân màu kim cương trong, không bị dính nhớp, ẩm, ướt. Khi ngửi bám mùi tanh nhẹ nhưng không xẩy ra gắt

Chọn cá cơm khô có mắt trắng

Cách để phân biệt cá cơm bị hư, vẫn để thọ ngày sẽ là phần thân có các đốm nâu, thân nhớp, màu bị vẩn đục tối.

2. Phương pháp làm cá cơm trắng chua ngọt

Bước 1: Sơ chế cá cơm và các nguyên liệu khác

Cá cơm khô sau thời điểm mua về cần được rửa cho sạch cho không còn cát. Tiếp đến đem ngâm với nước trong 7 phút nhằm cá nở ra, mượt thịt

*

Khi cá sẽ nở mềm, cọ lại bằng nước nóng một đợt nữa cho sạch, nhằm ráo.

Bạn lột vỏ tỏi, hành tím, gừng tiếp nối băm nhỏ, nhằm sang một bên

Hành lá chúng ta cắt khúc vừa ăn, để rời ra thân hành và đầu hành

Bằm ớt phân tử lựu, chanh đem nước cốt bỏ hạt

Bước 2: trộn nước sốt chua ngọt rim cá

Pha nước mắm chua ngọt:

Cho 2 muỗng nhỏ canh nước mắmĐườngNước cốt chanh ( hoặc dấm)Ớt băm.

Xem thêm: Review Kem Trị Nám Kobayashi Nhật Mẫu Mới 2018!!!, Có Mấy Loại

Quậy đều hỗn hợp tan không còn đường.

Bước 3: cừu cá với rim với sốt chua ngọt

Bạn bắc chảo, mang lại dầu lấn sâu vào đun nóng. Hành khô đập dập, phi thơm vàng, đến cá đang ngâm vào hòn đảo đều. Chiên vàng rồi để ráo dầu

Bạn lại bắc 1 chảo không giống lên phòng bếp lửa, bỏ vô 2 muỗng canh dầu ăn, phi hành tỏi cho thơm.

Để lữa khổng lồ vừa. Trong khi thấy cá se khô, dậy hương thơm thơm thì cho nước mắm chua ngọt đang pha vào đảo đều tay, vặn vẹo lửa nhỏ dại cho cá được ngấm.

*

Khi thấy nước mắm cạn,kẹo lại với quyện phần đa lên cá, với vị ngọt ngọt, chua chua và thơm ngon đậm đà của cá thô là chúng ta đã thành công. Tắt bếp, xúc cá ra đĩa, trang trí rau củ mùi, rắc tiêu xay. Dọn ăn kèm cơm nóng.

Chúc các bạn ngon miệng sau thời điểm thành công tiến hành cách có tác dụng móncá cơm khô rang chua ngọtnhé!

Món cá cơm trắng khô rim chua ngọt ăn với cơm trắng thì cuốn hút vô cùng. Giết cá giòn, ngấm vị, ăn uống chua chua, ngọt ngọt lại thơm cay nức mũi.

Chúc các bạn ngon miệng

Cam kết khi mua sắm và chọn lựa tại ĐẢO HẢI SẢN:

Giao hàng nhanh lẹ trong 2HĐổi trả miễn phí cấp tốc chóngSản phẩm an toàn, có xuất phát rõ ràngNguồn hải sản phong phú và đa dạng với hơn 300 loại.