Cá viên cừu là món ăn vặt “huyền thoại” của giới trẻ, nhất là các bạn nhỏ. Nếu bạn cũng thích thú món ăn này, muốn tự tay có tác dụng tại nhà để đảm bảo an toàn vệ sinh thì bao gồm thể học ngay lập tức cách có tác dụng cá viên chiên “siêu ngon” mà shop chúng tôi hướng dẫn sau đây
Cá viên chiên món ăn vặt huyền thoại
Chắc hẳn với nhiều món cá viên cừu đã vượt quen thuộc – món ăn này được ví như là món ăn vặt “huyền thoại” của giới trẻ. Đi dọc bất cứ vỉa hè lề đường, những chợ lớn nhỏ hay cực kỳ thị cửa hàng, quán xá bạn cũng đều gồm thể dễ dàng quan sát thấy và cài đặt được xiên que cá viên chiên
Tuy nhiên, vấn nạn về vệ sinh bình yên thực phẩm đang khiến nhức nhối cả cộng đồng. Bởi thế, để đảm bảo an ninh sức khỏe của gia đình thì bạn hoàn toàn có thể tự tay có tác dụng món ăn này tại nhà. Với công thức có tác dụng đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm, dễ tải thì tại sao bạn lại ko thử có tác dụng ngay đúng không nào. Để cả đơn vị vừa yên vai trung phong thưởng thức nhưng mà bạn lại tất cả thêm cơ hội trổ tài khéo tay của mình
Cách làm cá viên chiên ngon giòn tại nhà
Bài viết này chúng tôi sẽ méc bạn 2 cách có tác dụng cá viên rán ngon giòn, tốt cho sức khỏe. Đó là cách có tác dụng cá viên chiên giòn và biện pháp làm cá viên cừu rau củ, hãy thuộc theo dõi nhé
1/ bí quyết làm cá viên cừu giòn bằng bột mì
Nguyên liệu cần chuẩn bịPhi lê cá basa: 300 grBột bắp: 3 muỗng canhBột cừu xù: 1 góiTrứng con gà ta: 3 quảDưa leo: 1 tráiHành lá, ngò: 100 grỚt sừng: 2 trái (có thể bỏ qua)Hành khô, tỏi băm: 50 grGia vị: Hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, đường, tiêu bột, dầu ăn, tương ớt và sốt mayonnaise
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Hành lá, ngò bạn nhặt rồi rửa thật sạch vớt ra để ráo nước rồi thái nhỏ ra (nếu bạn muốn tô điểm thì tất cả thể để lại 1 chút ngò)
– Phi lê cá bạn cũng rửa sạch rồi thái miếng. Tiếp đó, bạn ướp theo tỉ lê: 1,5 muỗng cafe hạt nêm + 1 muỗng cafe nước mắm + 1 muỗng coffe bột + 1 muỗng cafe bột ngọt + hành khô cùng tỏi băm. Nếu bạn muốn ăn cay thì bao gồm thể xay thêm ớt sừng vào. Thời gian ướp cá khoảng 15 phút bên phía ngoài rồi bỏ vô ngăn đông lạnh khoảng 1 tiếng để cá đông lại.
Bạn đang xem: Cách làm cá viên chiên bằng bột mì
– Dưa leo bạn cắt bỏ 2 đầu dìm với nước muối trộn loãng 10 phút rồi bào vỏ quanh đó và thái theo từng lát tròn mỏng
– Trứng con gà thì đập ra bát, bỏ chút muối vào đánh tan. Sau đó, bạn đến tiếp bột chiên xù vào rồi cũng đánh chảy để tất cả nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
Bước 2: làm cá viên
– Bạn lấy cá trong tủ đông lạnh ra, đến cá vào máy xay sinh tố cùng với 3 muỗng cà phê bột bắp vào với xay đến nhỏ mịn rồi lấy ra cho vào tô
– Tiếp đến, bạn cho 1 ít dầu ăn ra bát rồi đeo gang tay ni lông vào, quét dầu ăn lên tay, chia nhỏ phần cá xay ra thành nhiều phần bằng nhau, vo từng phần thành viên tròn nhỏ, thực hiện lần lượt mang lại đến lúc hết chỗ cá.
– sau khi vo dứt hết phần cá thì bạn nhúng viên cá vào tô bột rán xù – trứng đã chuẩn bị khi nãy. Bạn cứ thế lần lượt nhúng cho hết chỗ cá viên.
Xem thêm: Cách Làm Máy Xay Sinh Tố Bằng Chai Nhựa, Chúng Tôi Lắp Ráp Một Máy Xay Sinh Tố Từ Phế Liệu
> có thể bạn quan lại tâm:
Xe cung cấp cá viên chiên Inox
Kinh nghiệm phân phối cá viên rán kiếm 1-2 triệu mỗi ngày!
Bước 3: chiên cá viên
– Bạn mang lại dầu ăn vào 1/3 chảo, đun dầu nóng già thì mang đến cá viên vào. Lưu ý nhớ vặn lửa nhỏ để cá không bị cháy, bạn lật/ đảo đều để cá viên cừu vàng ươm những mặt. Sau đó, bạn vớt cá ra để trên giấy thấm mang đến ráo hết dầu.
Bước 4: Trình bày
– cho cá viên đã ráo hết dầu ra dĩa, trang trí với ngò với dưa leo nhưng bạn chừa lại, dọn kèm chén bát tương cà, tương ớt tuyệt chút sốt mayonnaise ra ăn kèm
Hoàn thiện món cá viên chiên giòn2/ phương pháp làm cá viên cừu rau củ
Cá viên rán rau củ hay còn gọi là cá viên cừu chay được xem như là một biến tấu mới của món ăn này. Cách làm món ăn này rất đơn giản như sau
Nguyên liệu cần chuẩn bịĐậu hũ trắng 100 grKhoai lang 150 grNấm rơm 70 grHạt nêm chay vị nấm hương 2 muỗngMuối 2 muỗngTiêu 1 muỗngTương ớt 1 chénDầu ăn 1 chénNguyên liệu cần phải chuẩn bịCác bước làmBước 1: Sơ chế nguyên liệu
Khoai lang bạn gọt vỏ rửa sạch rồi bào thành sợi. Tương tự, nấm thì gọt bỏ phần gốc và ngâm nước muối khoảng 15 phút rồi rửa sạch vớt ra để ráo nước. Phần đậu hủ trắng thì bạn tán nhuyễn.
Khoai lang bào thành sợi mỏngBước 2: Trộn hỗn hợp
Sau lúc đậu hũ ráo nước thì bạn mang lại khoai lang vào, cùng với tiêu và hạt nêm chay rồi bạn trộn đều tất cả với nhau để gia vị thấm đều kết bám với nhau
Bước 3: Vo viên
Bạn đeo gang tay vào rồi lấy ít hỗn hợp trên dùng tay cán dẹp ra và mang lại nấm rơm vào bao gồm giữa rồi vo thành từng viên tròn lại là xong. Tiếp tục thực hiện cho đến lúc hết phần nguyên liệu đã chuẩn bị mặt trên
Bước 4: cừu cá
Bắc chảo lên bếp rồi vặn lửa nhỏ, nếm nếm thêm chút dầu ăn vào đun lạnh già dầu lên thì cho cá viên rán chay vào chiên. Khi chiên nhớ điều chỉnh, vặn lửa nhỏ, đảo nhẹ để cá viên chay rau củ được đá quý đều.
Bạn chiên đến lúc thấy cá viên rán rau củ xoàn giòn thì gấp ra bỏ vào giấy thấm dầu là trả thiện xong xuôi món ăn này
Thành phẩm món cá viên chiên rau củBí quyết để có tác dụng cá viên chiên giòn ngon
Để có món cá viên chiên ngon giòn thì bạn cần lưu ý một số vấn đề sau đây
– Muốn bao gồm món cá viên cừu ngon thì công đoạn chọn cá là rất quan tiền trọng. Bạn phải đảm bảo chọn cá thật tươi thì thành phẩm cá viên mới tươi – dẻo – ngon.
– Nếu bạn có thời gian thì tất cả thể cần sử dụng cối giã tay thịt cá và bột bắp. Vì dùng cối nhỏ giã tay, vừa giã vừa đến bột bắp vào từ từ nó sẽ quết lại đồng nhất ngon hơn
– Khi chiên cá viên bạn nhớ vặn lửa thật nhỏ cùng đảo cá thật đều tay để viên cá chín vàng đều
Chỉ với vài ba bước chế biến đơn giản, mất chút thời gian, bạn đã có ngay món cá viên rán giòn hấp dẫn để thưởng thức tức thì rồi. Tự tay làm cá viên rán tại nhà vừa ngon, vừa bình yên cho sức khỏe. Trong khi với công thức làm cá viên cừu trên đây, bạn hoàn toàn có thể áp dụng làm cho để bán đều được nhé!
Như vậy bài xích viết từ bây giờ của quang đãng Huy về cách có tác dụng cá viên chiên cũng đã trả thành. Hi vọng với những chia sẻ bên trên đây của cửa hàng chúng tôi sẽ mang lại đến bạn những thông tin hữu ích. Chúc các bạn thành công!
