Chả cá là một món ăn rất gần gũi với mọi bạn dân Việt Nam. Chúng ta cũng có thể bắt gặp gỡ chả cá trong số bữa cơm trắng gia đình, trên các siêu thị vỉa hè hay quán ăn cao cấp. Tuy nhiên, không ít người dân vẫn ý muốn tự tay sẵn sàng cho mái ấm gia đình mình hồ hết miếng chả cá thơm ngon, hóa học lượng. Trong những các loại cá được chọn để triển khai chả cá thì cá trắm, đặc biệt là cá trắm đen luôn được ưu tiên mặt hàng đầu. Vì sao lại như vậy? Cách làm cho Chả Cá Trắm ra làm sao sẽ được bật mí trong vài viết dưới đây.