Cá viên chiên tiếng anh có cách gọi khác là Curry fish ball, đấy là món nạp năng lượng vặt “huyền thoại” của lừng chừng bao nhiêu bạn trẻ từ xưa cho đến nay. Cùng với cách làm cá viên chiên giòn cơ mà hiendai.edu.vn hướng dẫn dưới đây thì bạn cũng có thể chiêu đãi anh chị món ăn này khi sum vầy vào mỗi buổi tối hoặc có thể cùng hội chúng ta vừa truyện trò vừa nhấm nháp cũng khá thú vị phải không nào?
1 phương pháp làm cá viên cừu giòn1.2 các bước thực hiện nay cá viên rán giòn3 Cách làm tương đen ăn uống cá viên rán cực ngon
Cá viên chiên cuốn hút lại hoàn toàn có thể tìm thấy ở ngẫu nhiên đâu từ những xe đẩy đến những quán sinh viên. Mặc dù chất lượng, vệ sinh bình an thực phẩm thì lại ko được đảm bảo. Trong khi đó, với số đông nguyên liệu thân quen dễ tìm, công việc chế biến đổi lại không thực sự phức tạp thì chúng ta có thể tự tay mình làm món này tận nơi để có thể an tâm, dễ chịu và thoải mái thưởng thức món ăn.
Bạn đang xem: Cách làm chả cá viên chiên
Cách làm cho cá viên rán giòn
Thành phần nguyên liệu làm cá viên rán giòn
Phi lê cá basa: 300 grBột bắp: 3 thìa canhBột rán xù: 1 góiTrứng gà ta: 3 quảDưa leo: 1 tráiHành lá, ngò: 100 grỚt sừng: 2 trái (có thể quăng quật qua)Hành khô, tỏi băm: 50 grGia vị: phân tử nêm, nước mắm, bột ngọt, đường, tiêu bột, dầu ăn, tương ớt, xốt mayonnaiseCác bước triển khai cá viên cừu giòn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệuHành lá, ngò: nhặt rồi rửa sạch (nếu bạn muốn trang trí thì có thể chừa lại 1 chút ngò), thái nhỏ.Phi lê cá: chúng ta rửa sạch sẽ rồi xắt miếng rồi ướp theo tỉ lê: 1,5 thìa canh hạt nêm + 1 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng café bột + 1 muỗng café bột ngọt + hành khô, tỏi băm. Nếu bạn muốn ăn cay thì có thể cho thêm ớt sừng băm vào. Bạn ướp cả khoảng chừng 15 phút phía bên ngoài rồi bỏ vào ngăn đông tủ lạnh lẽo 1 tiếng nhằm cá đông lại.Dưa leo: giảm 2 đầu, bào vỏ ngoài, cắt lát tròn.Trứng gà: đập ra bát, bỏ vào chút muối, tiến công tan. Sau đó, cho tiếp bột chiên xù vào, tấn công tan, mang lại tất cả vật liệu hòa quấn vào nhau.Bước 2: có tác dụng cá viênBạn đem cá ra, mang đến cá vào sản phẩm công nghệ xay sinh tố cùng rất 3 muỗng bột bắp xay cho nhỏ tuổi mịn, đã tạo ra tô, dùng thìa to quết các lần.Bạn cho 1 ít dầu ăn ra chén, đeo găng ni lông, quét dầu ăn lên tay, chia bé dại phần cá xay ra phần lớn bằng nhau rồi vo từng phần thành viên tròn, lần lượt đến hết khu vực cá.Sau khi vo chấm dứt thì bạn cho cá viên nhúng vào sơn bột cừu xù – trứng đã sẵn sàng ban nãy, cứ gắng lần lượt hết địa điểm cá viên.Xem thêm: Cách Phối Đồ Với Áo Trễ Vai Croptop Trễ Vai Cho Các Cô Nàng Dịu Dàng
Cho dầu ăn vào 1/3 chảo, đợi bỏ dầu sôi già thì thả cá viên vào. Rán cá viên với lửa vừa cho đến khi cá có màu kim cương rụm, vớt cá ra để lên giấy thấm cho ráo dầu.
Bước 4: Trình bàyCho cá viên đã ráo dầu ra dĩa, trang trí với dưa leo cùng ngò các bạn chừa lại, dọn kèm bát tương cà, tương ớt với chút xốt mayonnaise.
