Chân con kê rút xương xào sả ớt là món ngon từ gà đơn giản nhưng lại cực kỳ đậm đà chuyển cơm. Vào cuối tuần rảnh rỗi, ước ao mâm cơm thêm new mẻ, các bạn hãy vào bếp thử có tác dụng món này cho ông xã nhắm rượu coi sao. Đảm bảo thơm ngon không còn ý luôn luôn nhé.
Với bí quyết làm món chân con kê rút xương xào sả ớt nhưng hiendai.edu.vn News share sau đây, không chỉ quý ông mà cả các thiếu nữ cũng bị thu hút bởi món ăn uống này. Chân gà thì ngon giòn sật sật, lại còn thơm nức hương thơm sả ớt nữa chứ. Nghe thôi vẫn thèm rồi chứ nói gì đến thưởng thức trực tiếp.
Bạn đang xem: Cách làm chân gà rút xương xào sả ớt
Mục lục
Cách làm món chân con gà rút xương xào sả ớt
Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị
Chân gà: 10 chiếcSả: 3 câyGừng: 1 củỚt thái lát: 2 quảNước mắm: 1 thìaHạt nêm: 1 thìaMuối: 1 thìaBột ngọt: 1 thìaĐường: 1 thìaHạt tiêu xay: ½ thìa
Tham khảo: 3 cách sản xuất món con gà xào xả ớt rất ngon
Cách có tác dụng món chân con kê rút xương xào sả ớt
1. Cách 1: Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế chân gà: Chân con kê rửa sạch, cho vào nồi luộc với gừng làm cho dập vừa giúp đánh tan mùi hôi, vừa làm chân con gà thơm hơn. Chân vừa chín tới tới là vớt ra luôn, không để lâu sẽ bị nhão, bong da, ăn uống không ngon. đến ngay vào thau đá lạnh ngâm vào 10 phút là vớt ra rổ nhằm ráo nước. Đặt chân con kê lên thớt, dùng dao khía dịu lên từng ngón chân, từ từ tách phần da con gà và bỏ hết các khớp xương đi.
Sơ chế sả cùng ớt: Sả tháo tất cả lớp vỏ già bên ngoài, rửa sạch, đập dập, băm nhỏ. Ớt rửa sạch, bỏ cuống, thái thành từng lát mỏng.
Xem thêm: Review Siro S Của Nhật Cho Trẻ 120Ml Mẫu Mới, Siro S Trị Ho, Sốt, Viêm Họng, Sổ Mũi (>3M)
2. Bước 2: Ướp chân gà
Cho hết chân gà vào âu lớn, ướp cùng muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay trong 5 phút. Tiếp đến, đến hết phần sả, ớt băm vào ướp tiếp thêm 5 phút.
3. Cách 3: Xào chân con gà rút xương
Bắc chảo lên bếp, vặn lửa vừa, hóng chảo lạnh thì đổ vào một lượng dầu nạp năng lượng vừa đủ.
Dầu sôi lăn tăn thì đổ toàn cục phần chân gà rút xương vừa ướp mắm muối bột gia vị, sả ớt vào. Để lửa lớn, hòn đảo thật những và cấp tốc tay nhằm chân con kê chín mềm, thấm gia vị.
Cho không còn phần nước mắm nam ngư và đường vào đảo đều tay. Rất có thể nêm nếm lại hương liệu gia vị cho hòa hợp khẩu vị gia đình rồi trút chân con kê ra đĩa.
Tham khảo: phương pháp làm món con gà xào chua ngọt dễ dàng mà ngon
Món chân con gà rút xương xào sả ớt sau khi xong sẽ gồm màu đẹp bắt mắt. Khi nạp năng lượng sẽ cảm nhận được vị vừa cay vừa thơm hương thơm sả ớt, còn chân con gà ngon giòn sần sật. Món này ăn cùng cơm trắng, dưa leo với rau sống (xà lách, rau răm, rau thơm, tía tô), tốt dưa cải muối hạt chua là ngon xuất xắc cú mèo luôn.
Trên đấy là cách làm món chân con kê rút xương xào sả ớt đơn giản dễ dàng mà mùi vị thơm nức, hấp dẫn khó cưỡng. Chỉ cần bạn tiến hành đúng theo công việc mà tập san Ẩm thực hiendai.edu.vn News share là bảo đảm an toàn ông xã cần gật gù, cơm trắng trong nồi bị tấn công sạch bách trong tầm một nốt nhạc nhé! Chúc bạn thành công xuất sắc ngay tự lần đầu thực hiện nấu món ăn!
