Cách làm cơm chiên cá mặn cùng với công thức dễ dàng cùng hiendai.edu.vn tại nhà sẽ với lại cho bạn món cơm trắng trứ danh đậm màu miền Nam. Chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu dễ dàng và đơn giản như cơm nguội, ức gà, cá mặn,…bạn sẽ đưa về cho mái ấm gia đình món nạp năng lượng càng nạp năng lượng lại càng thèm, càng thấy ngon.
Bạn đang xem: Cách làm cơm chiên cá mặn
Nguyên liệu để gia công món cơm rán cá mặn
Cơm nguội: 1 bátTrứng gà: 2 quảỨc gà: 100 grCá mặn: 100 grTỏi: 1 củGừng: 1 nhánhHành lá, ngòGia vị: nước mắm, dầu ăn, bột ngọt, tiêu xay, phân tử nêm, đường.
Cách có tác dụng cơm rán cá mặn với công thức 1-1 giản
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu để triển khai cơm rán cá mặn
Sơ chế ức gà: các bạn rửa sạch, để ráo nước, rồi thái thịt hạt lựu.Tỏi: đập dập, băm nhỏGừng: bào vỏ mặt ngoài, cắt chỉ hoặc băm nhỏ tuổi tùy ý bạnHành lá, ngò: thái nhỏ, riêng với phần đầu hành thì các bạn băm nhỏ.Bạn đập trứng ra bát và đánh trứng rã đều.Sơ chế cá mặn: bạn bắc chảo lên nhà bếp và cho vào chút xíu dầu ăn, khi khi dầu nóng lên thì cho cá vào rán vàng đầy đủ 2 mặt thì gắp cá ra, bạn khiến cho thật ráo dầu và nguội giảm thì gỡ thịt, bỏ xương với xé nhỏ thịt cá.Bước 2: cách chiên cơm trắng đúng chuẩn
Cho dầu ăn sâu vào chảo đã chiên cá mặn, lúc dầu vừa sôi thì cho gừng, phía đầu hành băm, tỏi xay nhuyễn vào phi lên cho vàng thơm. Sau đó, cho tiếp tục phần thịt con kê vào với đôi chút đường và hạt nêm rồi đảo đều tay.Cho tiếp cá mặn vào xào cùng gà đến khi chúng ta ngửi thấy mùi hương cá mặn thơm lừng thì tắt bếp, cho ra chén để riêng.Bạn cho thêm tiếp 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo và chờ dầu nóng thì cho một nửa trứng kê đã tấn công và cơm thừa vào. Sau đó, đảo đều tay để cơm và trứng hòa quyện vào nhau cùng se lại.Kế tiếp cho thêm tiếp bắp cải, kê cá vào trong chảo rồi tiếp tục đảo đa số tay. Thời gian này, chúng ta cũng có thể cho phần trứng còn lại vào, trộn đều toàn bộ nguyên liệu.Nêm nếm gia vị sao để cho vừa nạp năng lượng và đảo chảo liên tục cho đến khi vớ cả nguyên liệu chín hồ hết thì tắt bếp.Bước 3: hoàn tất món ăn, bày ra đĩa
Bạn dồn phần hành lá cắt nhỏ dại vào, đảo thêm lần cuối thì đã cho ra dĩa và rắc chút tiêu xay, ngò là hoàn toàn món ăn.Chỉ cần vận dụng công thức làm cho cơm rang cá mặn tận nhà vô cùng đơn giản dễ dàng trên đây, tôi tin chắc chúng ta đã từ bỏ tay có tác dụng cho mái ấm gia đình món ngon nặng nề cưỡng. Chúc chúng ta thành công với cách làm cho cơm rán cá mặn sao cho đúng đắn với hương vị người miền Nam.
Câu hỏi thường gặp
Cơm cừu cá mặn làm bằng cá gì ngon?
Để làm cho món cơm cừu ngon bạn cũng có thể chọn cá thu hoặc cá nhụ, mà cần là nhỏ cá phệ cỡ bàn tay fan lớn cho dài độ lớn hai gang tay.
Xem thêm: Hướng Dẫn 3 Cách Làm Trà Đào Tại Nhà Giải Nhiệt Mùa Hè, Cách Làm Trà Đào Tươi Siêu Hot Ngon Mát Lạnh
Khô cá mặn là gì?
Cá mặn không hẳn là cá khô, cũng chưa hẳn là mắm, mà lại nó là một số loại lai thân mắm cùng cá khô.
Công thức làm cá mặn ngon để rán cơm
Làm cá mặn thì vừa yêu cầu ướp muối, vừa lấy phơi nắng. Nguyên liệu làm cá mặn phải thật tươi, muối nguyên con.
Bí quyết nhằm hạt cơm rán vừa dẻo vừa tơi
Trước khi rang, bóp các cơm nguội với tròng trắng trứng sẽ giúp hạt cơm trắng rời ra.
Lựa lựa chọn cá khô ra sao để chiên cơm ngon?
Với cá khô 1 nắng nóng thì nên chọn lựa loại cá dày thịt, không nhiều xương với cá càng mặn thì món cơm cừu sẽ đậm đà hơn.
Bài viết này được đăng trong phương pháp chế biến, Món ăn uống ngon and tagged cá khô, Cá khô 1 nắng, cá mặn, cơm cừu cá mặn.
Trả lời Hủy
Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Những trường buộc phải được đánh dấu *
Bình luận *
Tên *
Email *
Trang website
lưu tên của tôi, email, và website trong trình chăm bẵm này đến lần comment kế tiếp của tôi.
Cá thô 1 nắng nóng là món đặc sản nổi tiếng được những người dân dân làm nghề chài lưới đánh bắt cá khai thác chế biến bảo vệ hợp vệ sinh, bảo vệ nguồn dinh dưỡng không trở nên mai một hao mòn. Toàn bộ được sản xuất bởi phương pháp thủ công được truyền lại qua nhiều đời.
