CÁCH LÀM COM CHIÊN TRỨNG

Cơm rang (chiên) trứng là trong những món bữa sớm dễ làm, vừa thơm vừa ngon lại rất là bổ dưỡng. Chúng ta có thể biến tấu món cơm rán trứng bằng phương pháp thêm các nguyên vật liệu khác như xúc xích, cà chua… Chỉ vài ba bước đơn giản là bạn có tức thì đĩa cơm trắng rang rét hổi, thơm nức mũi.

Bạn đang xem: Cách làm com chiên trứng

Cơm chiên trứng hay còn gọi với chiếc tên dân gian quen nằm trong là cơm trắng rang trứng. Có khá nhiều cách chế tao cơm chiên khác nhau, bài viết này nhà bếp hiendai.edu.vn sẽ reviews đến chúng ta 9 công thức đối chọi giản, bảo đảm an toàn ai hậu đậu mấy cũng làm cho được.

Cách chọn trứng gà tươi ngon để rán cơm

- Vỏ trứng: Khi sở hữu trứng, bạn cần chú ý đến phần vỏ. Hay trứng tươi, ngon phần vỏ sẽ bao phủ 1 lớp phấn white ở bên ngoài. Lúc sờ có cảm giác vỏ khá ram ráp cùng khá nặng trĩu tay.

Mua trứng con gà ta tươi ngon nhằm rang cơm

- rung lắc nhẹ: Hãy nỗ lực trứng lên với lắc nhẹ để hiểu trứng mà bạn đặt hàng có nên loại tươi ngon hay không. Hay trứng ngon sẽ không tồn tại tiếng kêu, còn trứng để lâu sẽ sở hữu được tiếng động.

- màu sắc: Loại trứng gà tẩy trắng sẽ sở hữu màu khá phớt phớt hồng, vỏ xù xì do được ngâm qua axit acetic. Còn trứng con gà ta đang có white color tự nhiên, vỏ không quá nhẵn cũng không thực sự sần sùi.

1. Giải pháp làm cơm chiên trứng ngon đối kháng giản

Nguyên liệu làm cho cơm chiên trứng đối chọi giản:

- 1 chén cơm trắng

- 1 trái trứng gà

- Hành lá, hành tím

- Xì dầu hoặc nước mắm, tiêu, bột ngọt

Lưu ý: cơm trắng khô cừu sẽ tơi cơm trắng hơn, không bị bám dính vón cục.

Nguyên liệu cần có để làm cơm chiên

Hướng dẫn có tác dụng cơm rang trứng

- Trứng đánh tan trong 1 bát (đánh tan trứng để khi rang trứng quấn vào cơm)

- Hành lá thái nhỏ, hành tím băm nhỏ nhỏ

Trứng tấn công tan, hành thái nhỏ

- Đun nóng một chút dầu ăn, mang đến hành tím vào phi thơm kế tiếp cho cơm trắng vào hòn đảo thật đều khoảng 3 phút.

- Đổ trứng đang đánh bông vào dùng đũa khuấy mọi cho trứng cùng cơm bám vào với nhau. Đảo cho tới khi trứng khô, bám trọn vẹn vào cơm (khoảng 1 phút) thì cho xì dầu hoặc nước mắm, gia vị mì chính (độ mặn nhạt theo khẩu vị), đảo thật đều thêm một phút nữa thì rắc xíu tiêu, hành lá vào đảo đều là được.

Nếu thích nạp năng lượng cơm rang giòn thì cừu lâu thêm một chút, thấy hạt cơm trắng săn hẳn lại thì dừng.

Cơm chiên trứng đơn giản, dễ làm

Hoàn thành

Món cơm này ngon độc nhất vô nhị khi trải nghiệm nóng. Rất có thể ăn thêm với chút dưa góp chua ngọt siêu thơm ngon và dễ ăn.

2. Thơm ngon cơm rán trứng muối

Cơm rán trứng muối cũng là một lựa chọn dành cho các chị em để có bữa sáng nóng hổi hấp dẫn.

Nguyên liệu làm cho cơm rang trứng muối:

- 1 dĩa cơm nguội

- 3 lòng đỏ trứng muối, 1 trái trứng gà

- 2 cây lạp xưởng, 1 trái ớt, 1/2 củ hành tây, 2 tép tỏi, hành lá

- Tiêu, bột nêm.

Trứng muối hạt và cơm để nguội là 2 thành phần cần yếu thiếu

Cách làm cho cơm rán trứng muối

- Lòng đỏ trứng muối hấp 7 phút rồi dùng thìa tán nhuyễn.

- Hành tây, hành lá, tỏi, ớt thái nhỏ.

- Lạp xưởng 1 cây thái lát, 1 cây thái hạt lựu

- mang lại cơm, lòng đỏ trứng muối đang tán nhuyễn, trứng gà, xíu bột nêm vào 1 âu rồi hòn đảo thật đều.

Trứng muối hạt dầm nhuyễn

- bắc chảo lên bếp, cho xíu dầu ăn uống rồi đến hành, tỏi, ớt vào xào thơm, tiếp đến cho lạp xưởng vào đảo 4 - 5 phút.

- ở đầu cuối cho âu cơm trắng vào rang cho tới khi cơm trắng tơi, khô, săn hạt lại thì cho thêm xíu hành lá, tiêu vào đảo đều, tắt bếp.

Rang cho đến khi cơm trắng săn lại, các nguyên vật liệu đảo đều

Cơm rang trứng muối đã cho ra đĩa vàng ươm, ăn kèm với vài lát dưa chuột vừa đơn giản mà lại đầy đủ dinh dưỡng.

Đĩa cơm rang trứng muối tiến thưởng ươm, thơm ngon

3. Biện pháp làm cơm chiên trứng tỏi

Cơm rang trứng tỏi thơm, dễ có tác dụng và quan trọng đặc biệt tỏi tốt nhất cho mức độ khỏe, tăng mức độ đề kháng.

Nguyên liệu làm cho cơm rang trứng tỏi

- 1 dĩa cơm trắng

- 1 trái trứng gà, 1 trái trứng vịt

- 100g tép tỏi đập dập, 10g tỏi xay

- Hành lá thái nhỏ

- phân tử nêm, nước mắm, dầu ăn, tiêu xay

Nguyên liệu cần phải có để làm cho cơm chiên

Các bước làm cơm chiên trứng tỏi

- Đập trứng con gà ra chén bát đánh bông.

- mang đến xíu dầu ăn vào chảo tráng gần như rồi cho trứng con gà vào tráng thật mỏng tanh rồi cuộn trứng tại, đảo cho chín vàng.

- Trứng chín đã tạo ra thớt thái sợi nhỏ.

Trứng rán thái sợi chỉ nhỏ

- bê chảo lên bếp, đến xíu dầu ăn uống rồi mang đến tép tỏi làm cho dập vào chiên cho tới khi tỏi xoàn ươm thì vớt ra. Chú ý đảo số đông tay để tỏi không trở nên cháy.

Khi chiên tỏi nên đảo đều để không trở nên cháy

- Chảo dầu chiên tỏi vừa xong giữ lại một nửa lượng dầu nạp năng lượng rồi cho tỏi xay vào phi thơm rồi đập trứng vịt vào hòn đảo thật nhanh tay đến trứng tan hầu như rồi đến cơm vào hòn đảo đều.

- chiên cơm trứng đến khi cơm tơi, săn lại, hạ lửa rồi mang đến xíu hạt nêm hòn đảo đều.

- Tăng lửa lên, đến tỏi cừu vào liên tục chiên, nêm thêm xíu nước mắm nam ngư vừa ăn để cơm chiên được thơm hơn, hòn đảo thật phần đông tay 1 - 2 phút nữa thì cho hành lá, tiêu xay vào hòn đảo đều là được.

Cơm rang trứng tỏi xoàn ươm rất đẹp mắt

Múc cơm trắng rang ra tô vào cho trứng con kê chiên thái sợi chỉ lên với thưởng thức. Tỏi rán chín tiến thưởng thơm giòn, cơm chiên vàng ươm dễ nhìn và thơm ngon.

4. Cơm chiên trứng xúc xích

Cơm chiên trứng xúc xích được trẻ nhỏ rất thích. Các mẹ rất có thể làm món này cho bé bỏng vào buổi sáng bảo vệ bé ăn thun thút.

Nguyên liệu làm cơm rang trứng xúc xích:

- 1 chén cơm nguội

- 1 cây xúc xích

- một nửa củ hành tây, 50% cái bắp, 1/2 củ cà rốt luộc chín, hành lá

- 2 muỗng sốt cà chua, một nửa muỗng coffe muối, 1 thìa tỏi băm, tiêu xay

Nguyên liệu có tác dụng cơm rang

Cách làm cho cơm chiên trứng xúc xích

- Hành tây rửa sạch thái phân tử lựu

- Xúc xích thái nhỏ dại hạt lựu.

- Bắp bóc lấy hạt, cà rốt đã luộc cho chín thái nhỏ hạt lựu.

- Hành lá rửa không bẩn thái nhỏ.

Hành thái nhỏ, xúc xích thái phân tử lựu

- Phi thơm tỏi xay với dầu ăn rồi mang đến hành tây, cà rốt, bắp vào xào thơm rồi đến xúc xích vào xào.

- cho cơm vào chảo vẫn xào xúc xích hòn đảo thật phần nhiều tay cho tới khi cơm tơi xốp.

- trộn nước sốt cà chua, muối bột vào cơm trắng chiên đảo đều tay, nêm nếm cho vừa ăn, hạt cơm săn lại, đến hành lá thái nhỏ dại vào đảo thật đều.

Xào sơ xúc xích rồi trút cơm trắng vào trộn cùng

Cơm rang xúc xích màu đẹp mắt, xanh, đỏ với đậm đà rất đơn giản ăn. Nếu cừu cơm trứng xúc xích cho trẻ em thì cấm đoán hạt tiêu xay. Giả dụ để fan lớn ăn thì nêm thêm xíu tiêu xay đến thơm.

5. Kỳ lạ miệng cơm chiên trứng cà chua

Nguyên liệu làm cơm rang cùng với cà chua

- 1 quả cà chua, 1 quả trứng

- 1 dĩa cơm trắng

- 150g nóng cà chua

- 50g Jambon

- 50g đậu Hà Lan

- Hành tím, hành lá

- hạt nêm xì dầu

Cà chua, tương cà chua là 2 nguyên vật liệu không thể thiếu

Hướng dẫn phương pháp làm cơm rán trứng cà chua

- quả cà chua khía 2 đường chéo rồi chần cùng với nước sôi đến dễ tách bóc vỏ. Sau đó bỏ không còn vỏ, thái phân tử lựu.

- Giăm bông thái hạt lưu. Đậu Hà Lan cọ sạch, chần chín trong nước sôi.

- củ hành tím băm nhỏ nhỏ, hành lá rửa không bẩn thái nhỏ.

- Đun lạnh chảo với dầu ăn, đến hành tím vào phi thơm sau đó cho cà chua thái hạt lựu và jambon vào thuộc xíu phân tử nêm, đun với lửa vừa, sử dụng thìa dầm rã cà chua cho đến khi jambon và quả cà chua quyện vào nhau.

- mang đến cơm white vào chảo quả cà chua và jambon đảo thật đa số tay. Trộn nước sốt cà chua, xì dầu (vừa ăn) với rang mang lại cơm thấm không còn gia vị.

- mang lại đậu Hà Lan vào chảo cơm, hòn đảo thêm trường đoản cú 3 - 5 phút nữa, nêm lại các gia vị cho vừa ăn rồi rắc hành lá vào hòn đảo đều tắt bếp.

- chuẩn bị chảo riêng, mang đến trứng gà vào gầy la.

Xem thêm: Cách Làm Vịt Kho Gừng Miền Tây Ai Ăn Cũng Thích, Cách Làm Món Vịt Kho Gừng Cho Ngày Đông Ấm Áp

- Đổ cơm trắng rang quả cà chua vào đĩa, nhằm trứng lên, cho thêm sốt quả cà chua vào ăn cùng xíu xì dầu hết sức thơm ngon.

Cơm rang trứng cà chua thơm ngon đẹp mắt mắt

6. Làm cho cơm chiên trứng rau củ

Nguyên liệu

- 1 bát cơm chín

- Bắp ngô, cải đỏ

- Tôm, mực

- 3 quả trứng

- nấm hương, hành lá, rau củ thơm, hành khô

- hạt nêm, phân tử tiêu, nước mắm, tương ớt.

Cách làm cho cơm rán trứng rau củ

- Cải đỏ gọt vỏ, thái phân tử lựu

- Ngô bóc hạt

- Trứng đập ra bát, khuấy đều

- Hành, rau củ thơm cọ sạch, giảm nhỏ

- Tôm và mực làm cho sạch, băm nhuyễn

- Phi thơm hành khô rồi cho tôm, mực vào xào cùng với xíu nước mắm. Tiếp đó đến cải đỏ, ngô, nấm mùi hương vào xào cùng, hòn đảo đều 3 - 5 phút mang lại chín.

- cho thêm tiếp cơm vào chảo chiên, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Đảo đều tay cho tới khi cơm trắng săn lại thì nêm thêm xíu hành lá, rau mùi hương vào đảo đều rồi tắt bếp.

- cho dầu ăn sâu vào chảo, mang đến trứng sẽ đánh rã vào rán cho chín vàng.

- mang đến cơm vào trứng rồi quấn tròn trứng lại thành một khối rồi tắt bếp, mang lại cơm trứng ra đĩa.

Cơm rang trứng nước hàn vừa ngon vừa đẹp

Đĩa cơm rán trứng kiểu hàn quốc cuộn tròn rất đẹp mắt. Hiệ tượng vàng ươm, bên trong cơm mượt đậm đà. Khi ăn hoàn toàn có thể thêm chút tương ớt ăn với rất ngon.

7. Cơm chiên trứng thịt

Nguyên liệu

- 50g giết heo

- 1 quả trứng

- 1 bát cơm

- 1 củ hành tím băm

- 10ml sữa tươi ko đường

- Nước mắm, hạt nêm, dầu ăn

Cách làm cho cơm rán trứng thịt

Bước 1: thịt con lợn rửa sạch mát rồi thái miếng nhỏ.

Bước 2: Đập trứng vào bát, đến 10ml sữa tươi không đường, xíu phân tử nêm, nước mắm nam ngư rồi đánh đều. Phi thơm hành tím băm rồi cho các thành phần hỗn hợp trứng vào rán chín. Trứng chín thì bổ thành từng hình vuông vắn nhỏ.

Bước 3: Phi thơm hành tím băm, bỏ thịt vào hòn đảo đều đến vàng giòn, mang đến xíu nước mắm với hạt nêm bỏ thịt theo lớp đậm vị. Tiếp nối cho cơm vào chiên cùng thịt. Đảo đều cho tới khi hạt cơm trắng săn lại là được. Nêm nếm lại hương liệu gia vị cho vừa ăn.

Bước 4: Múc cơm rán thịt ra đĩa, nhằm trứng chiên lên trên, rất có thể thêm ít tương ớt, ăn kèm rau xà lách, dưa loài chuột rất ngon.

Cơm rang trứng làm thịt ngon hấp dẫn

Cách có tác dụng cơm rang trứng giết thịt này rất đối chọi giản, cơm trắng rang ngon, đậm vị, trứng thơm vị sữa tươi khôn xiết độc đáo.

8. Bí quyết làm cơm rán trứng cho bé

Nguyên liệu làm cho cơm rang trứng mang lại bé

- 2 dĩa cơm nhỏ

- 2 quả trứng gà

- 100g tôm tươi

- 50% chén phân tử bắp

- 2 cây lạp xưởng

- 1/2 củ cà rốt, nhánh hành lá, 1 củ hành tây

- 1 thìa canh sốt cà chua, 1 thìa canh tỏi băm

- 50% thìa cafe muối, 1/4 thìa cafe tiêu, 1/4 thìa coffe đường trắng, dầu ăn

Cách làm cơm rang trứng đến bé

Bước 1: Tôm rửa sạch sẽ lột vứt vỏ, chỉ đen. Củ cà rốt gọt vỏ rửa sạch cắt nhỏ, lạp xưởng cắt nhỏ. Hành tây băm nhỏ.

Sơ chế các nguyên liệu để làm cơm rang mang đến bé

Bước 2: đến cơm nguội vào đánh to, cho một thìa canh nóng cà chua, 1/4 thìa cafe muối, 1/4 thìa cà phê tiêu, 1/4 thìa cà phê đường với 2 quả trứng vào trộn đều.

Bước 3: Phi thơm một nửa thìa tỏi băm nhuyễn và một nửa hành tây, tiếp đến cho lạp xưởng, tôm vào đảo cho chín rồi buông bỏ ra chén.

Xào chín tôm với lạp xưởng

Bước 4: Phi thơm chỗ tỏi và hành còn lại rồi cho hỗn hợp cơm đang trộn vào đảo đều, rang cho khô thì cho tiếp củ cà rốt và hạt bắp vào đảo tiếp 2 phút đến chín. ở đầu cuối cho lạp xưởng cùng tôm đang xào vào hòn đảo đều, nêm nếm lại hương liệu gia vị cho vừa ăn và thêm hành lá thái nhỏ dại là được.

Bước 5: Xếp tôm vòng quanh tô, kế tiếp cho cơm chiên vào ấn chặt rồi úp ngược ra đĩa tạo ra hình đĩa cơm rán trứng cho bé đẹp mắt hấp dẫn.

Đĩa cơm trắng rang cho bé vừa đẹp mắt lại thơm ngon

9. Bí quyết làm cơm chiên trứng Nhật bạn dạng (Omurice)

Người Nhật bản có biện pháp làm cơm trắng rang trứng cực kỳ ngon mà ai ai cũng phải yêu thích mê. Tuy có chút cầu kỳ mặc dù vậy nếu làm thành công xuất sắc đảm bảo cả nhà tấm tắc khen.

Nguyên liệu làm cơm Omurice

- cơm trắng nguội: 1 bát

- Hành tây: 1 củ

- nấm mỡ: 45g

- Đậu Hà Lan: 20g

- Thịt con gà (chọn phần má đùi): 150g

- Trứng con gà ta: 4 quả

- Bột milk 50g

- Nước sử dụng gà: 150ml

- Gia vị: Bột canh, nước tương, tương cà, bơ, dầu ăn, bột cà ri

Nguyên liệu cần có để làm cơm Omurice

Cách làm cho cơm rán kiểu Nhật bạn dạng Omurice

- Thịt kê rửa sạch, thái hạt lựu.

- Hành tây tách vỏ, mộc nhĩ nhặt dồn phần chân, rửa sạch sẽ rồi thái hạt lựu.

- Đậu Hà Lan cọ sạch, vớt ra rổ mang lại ráo nước.

Thịt con gà cùng các nguyên liệu khác đem thái nhỏ

- bỏ vô chảo kháng dính 1 - 2 thìa dầu ăn rồi đun nóng. Lần lượt bỏ thịt theo lớp gà vào xào săn lại thì loại trừ đậu Hà Lan, hành tây, nấm mèo vào hòn đảo đều. Trong khi thấy các vật liệu đã chín thì cho vào chỗ này 1 thìa bơ.

Xào chín phần thịt con gà và rau củ củ

- khi bơ chảy chảy thì đến cơm nguội vào đảo đều với rau củ và thịt gà.

- Nêm vào chỗ này 1 thìa nước tương, 1 thìa tương cà rồi đảo đều tay.

- soát sổ thấy hạt cơm tơi, thật chín thì tắt bếp.

Rang cơm với nhân làm thịt gà

- Đập trứng vào chén bát rồi đánh đông đảo lên. Bắc nồi chống bám lên nhà bếp và thêm vào đây 3 thìa dầu ăn. Dầu nóng, đổ trứng vào cừu vàng. Cần sử dụng thìa cuộn trứng theo vòng tròn của chảo. Bằng phương pháp này trông món trứng cừu của các bạn sẽ đẹp và lôi cuốn hơn.

Chiên trứng

Linh hồn của món ăn uống này đó là sốt cà ri.

- bỏ vô nồi 1 thìa bơ thực trang bị rồi cho vào chỗ này phần bột mì đã sẵn sàng trước đó. Cần sử dụng thìa khuấy rất nhiều để bột mì tung ra.

Làm nóng cà ri sánh mịn

- Tiếp đến, các bạn thêm 3 thìa hương liệu gia vị nấu cà ri, đảo đều tay cho tới khi thấy hỗn hợp bao gồm màu sẫm lại thì đổ vào chỗ này 150ml nước dùng gà.

- Đun tới khi sốt đặc thì tắt bếp.

Hoàn thành

Múc cơm trắng rang ra bát sâu lòng hoặc chén bát tô rồi khéo léo đặt trứng chiên lên trên. Rưới nóng cà ri vừa nấu nướng và thêm một chút rong biển cả để món ăn tuyệt đối hoàn hảo hơn.

Cơm rán trứng làm dạng hình này ăn uống rất ngon. Hạt cơm trắng thơm, mập ngậy. Khi ăn cảm nhấn rõ được mùi hương vị của những loại rau xanh củ, đậu Hà Lan giòn ngậy, nấm cùng hành tây thanh thanh, thịt con kê ngọt ngon, cơm dẻo ăn kèm với trứng rán thơm mềm, nước nóng cà ri đậm đà.

Món cơm cừu Omurice này ăn uống nóng sẽ rất ngon, chính vì thế bạn hãy tranh thủ hưởng thụ nó lúc vừa new làm xong nhé.

Bí quyết có tác dụng cơm chiên trứng ngon

- cơm rang trứng ngon nên thực hiện cơm nguội được làm bếp từ gạo khô, khi rang cơm trắng sẽ không trở nên vón cục kết dính nhau.

- cách làm cơm rang trứng ngon tránh việc cho quá nhiều trứng sẽ khiến cơm bị nhão bởi ngậm nhiều trứng ăn uống mất ngon.

Cân đối lượng trứng cung cấp để cơm không xẩy ra nhão

- Đối với những người thích ăn uống cơm rán với trứng khô, hạt cơm giòn giòn săn thì khi rán dàn các cơm trong chảo, để chính sách lửa bé dại nhất, bịt nắp lại, thỉnh phảng phất mở nắp đảo đều cơm, rang như thế khoảng khoảng 30 phút là cơm trắng rất giòn cùng vàng đẹp.

- áp dụng mỡ heo để chiên cơm đã ngon rộng so với sử dụng dầu thực vật.

- không nên cho rất nhiều loại nguyên liệu vì như vậy sẽ làm mất đi đi vị nguyên bản của món ăn.

- nên để lửa lớn và đảo thật nhanh tay để cơm không cháy. Việc để lửa to sẽ giúp đỡ hạt cơm săn và ngon hơn.

Cơm cừu trứng bao nhiêu calo?

Trung bình, 1 đĩa cơm chiên trứng sẽ cung ứng khoảng 800 - 820 calo. Tùy vào cách làm cơm rang trứng mà lại lượng calo gồm thể biến hóa tăng lên hoặc sút đi. Ví dụ, cơm cừu với làm thịt heo đựng tới 900 calo trong khi cơm rang trứng quả cà chua lại chỉ khoảng 800.

Vừa rồi là 9 giải pháp làm cơm chiên trứng thơm ngon cả nhà ai cũng thích mê. Lép thăm bếp hiendai.edu.vn hàng ngày để cập nhật thêm công thức các món ăn ngon nhé.