Cơm rang kim chi là món ăn lôi cuốn từ Hàn Quốc, dễ có tác dụng và được các “Oppa” quảng bá trong nhiều tập phim ngôn tình. Món này “gây yêu thương nhớ” vày sự phối hợp tinh tế của những loại vật liệu phổ biến hóa như cơm nguội, kim chi, giết mổ bò, rong đại dương hay hải sản,… vừa ngon lại không biến thành ngấy. Hãy cùng hiendai.edu.vn vào nhà bếp trổ tài cùng với cách làm cho cơm rang kim chi ngon đúng điệu nhằm mời cả gia đình cùng trải nghiệm nhé!


1. Những cách làm cơm rang kim đưa ra cực đơn giản

1.1. Cơm chiên kim bỏ ra thịt bò

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Cơm nguội: 2 chénThịt bò: 400gKim đưa ra thái nhỏ: 5 muỗng canhTrứng gà: 1 quảRượu mirin: 2 thìa canhNước mơ dìm đường: 1 muỗng canhNước tương: 1 thìa canhTương ớt Hàn Quốc: 2 thìa canhỚt bột: 2,5 thìa canhĐường: 1 thìa canhDầu mè: 1 thìa canhMuối: 1 ítDầu ăn: 3 muỗng canhMè rang: 1 muỗng canhTiêu: 1 ítDụng cụ: Chảo, thớt, dao, tô, đĩa,…
*
Nguyên liệu có tác dụng món cơm trắng rang kim đưa ra thịt bò

Bước 2: Áp chảo thịt bò và cừu trứng

Thịt bò rửa sạch, nhằm ráo, thái miếng nhỏ dại vừa ăn.Đun nóng chảo, mang đến 400g làm thịt bò, 2 muỗng nhỏ canh rượu mirin, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng nhỏ canh đường, 2 muỗng canh nước lọc, ¼ muỗng cafe muối, ¼ muỗng cafe tiêu đảo đều cho nguyên liệu trộn lẫn với nhau.Áp chảo thịt trườn trên lửa vừa cho đến khi thịt trườn chín vàng cả hai mặt, tắt bếp, tạo ra đĩa.Bắc chảo lên bếp, mang lại 2 muỗng nhỏ canh dầu lấn sâu vào đun nóng rồi đến từ từ trứng gà vào để tránh làm vỡ lòng đỏ.Chiên trứng trên lửa vừa trong vòng 4 – 5 phút nhằm trứng chín những rồi tắt bếp.

Bạn đang xem: Cách làm cơm rang kim chi

*
Thịt trườn được áp chảo chín những 2 mặt

Bước 3: có tác dụng cơm rán kim chi

Bắc 1 loại chảo không giống lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn sâu vào đun nóng trên lửa vừa.Cho 5 muỗng canh kim đưa ra thái nhỏ, ½ muỗng nhỏ canh bột ớt vào chảo đảo đều khoảng 2 – 3 phút đến kim bỏ ra chín đều.Thêm vào chảo 2 dĩa cơm nguội, 1 muỗng canh nước mơ ngâm đường, 2 muỗng canh tương ớt hàn quốc, 1 muỗng nhỏ canh dầu mè, 2 muỗng canh bột ớt đảo đều tay và rán cơm thêm 2 phút nữa để cơm trắng thấm đẫm gia vị.
*
Cơm được rang chín tới, đậm vị

Bước 4: hoàn thành

Xúc phần cơm chiên kim chi ra tô, thái bé dại thịt bò bày lên trên, thêm trứng chiên, rắc 1 ít mè rang là trả thành.
*
Món cơm trắng rang kim chi phối hợp cùng trứng cùng thịt bò tạo nên sự thăng bằng từ hương vị đến màu sắc

1.2. Cơm chiên kim chi rong đại dương siêu cay

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Cơm nguội: 200gRong đại dương khô: 1 miếngKim chi: 100gNước kim chi: 2 thìa cafeSốt tương ớt cay Hàn Quốc: 2 thìa cafeTrứng gà: 1 quảHành lá: 1 câyHành tây: ½ củTỏi: 2 tépNước mắm: 1 thìa cafeĐường: 1 muỗng cafeDầu ăn: 3 thìa canhDụng cụ: Dao, thớt, chảo, đĩa, kéo,…
*
Rong biển, kim đưa ra là vật liệu chính của món cơm rang

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Rong đại dương cắt thành những miếng vuông nhỏ.Tỏi lột vỏ, hành lá cọ sạch, thái nhuyễn.Hành tây vứt vỏ, rửa sạch, thái phân tử lựu nhỏ.Kim đưa ra vắt nước, thái miếng bé dại vừa ăn.
*
Công đoạn sơ chế kim chi và những loại nguyên liệu

Bước 3. Xào kim chi

Bắc chảo lên bếp, đến 2 muống nêm canh dầu lấn vào đun nóng trên lửa vừa. Mang lại tỏi băm vào phi vàng thơm.Cho hành tây vào hòn đảo đều rồi mang lại kim đưa ra vào xào cùng khoảng 2 phút.Cho vào trong chảo 2 muỗng cafe nước kim chi, 2 muỗng cà phê sốt tương ớt cay Hàn Quốc, 1 muỗng coffe đường hòn đảo đều.
*
Chảo kim bỏ ra được xào đẫm nóng trông thật bắt mắt

Bước 4: cừu cơm

Cho 200g cơm để nguội vào chảo kim chi đảo đều rồi để lá rong đại dương đã giảm nhỏ, 1 muỗng coffe nước mắm vào.Chiên cho đến lúc thấy hạt cơm săn lại thì đến hành lá thái nhỏ vào đảo đều, tắt bếp.Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu lấn sâu vào đun nóng trên lửa vừa. Đập 1 quả trứng vào cừu ốp la khoảng tầm 3 phút, tắt bếp.
*
Cơm cừu kim bỏ ra rong biển giữ mùi nặng thơm hấp dẫn và color hài hòa

Bước 5: Thành phẩm

Cơm rán trộn gần như với sốt tương ớt, kim đưa ra thái nhỏ dại cùng rong biển lớn dai ngon làm cho vị cay the xen lẫn vị hơi chua chua kích thích vị giác vô cùng. Khi ăn uống rưới thêm một ít tương ớt cay hoặc nước tương sẽ càng đậm đà nặng nề cưỡng.

Xem thêm: Customer Reviews: Innisfree Super Volcanic Pore Clay Mask 2X Review

*
Cơm rang kim bỏ ra rong biển tất cả sắc đỏ bắt mắt, thơm nồng mùi hương vị đặc thù xen lẫn vị cay nhẹ

1.3. Cơm cừu kim chi hải sản

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Cơm nguội: 300gTôm tươi: 6 conSò điệp: 6 conVẹm: 6 conTỏi: ½ củKim đưa ra thái nhỏ: 150gBột khoai tây: 1 muỗng cafeHành tây: ¼ củHành lá: 1 câyDầu ăn: 3 muỗng canhTương ớt Hàn Quốc: 2 thìa canhNước tương: 1 thìa canhDầu mè: 1 thìa cafeMè rang: ½ thìa cafeBột wasabi: 1 thìa canhMuối, tiêu: 1 ítDụng cụ: Dao, thớt, tô, chảo, nồi, đĩa, chén,…
*
Các loại thủy sản tươi ngon dùng làm chế vươn lên là món cơm rang kim chi hải sản

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Hành lá, hành tây, tỏi bóc tách vỏ, thái nhỏ.Tôm tươi rước chỉ đen, rửa sạch với nước, nhằm ráo. Sò điệp bóc tách vỏ rước phần ruột. Vẹm luộc qua nước sôi để vỏ mở.
*
Sơ chế các loại hải sản, rau củ củ

Bước 3: Ướp hải sản

Cho sò điệp, tôm tươi đã sơ chế vào tô, ướp cùng với ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng coffe tiêu xay, 1 muỗng cafe bột khoai tây, trộn đều.

Bước 4: Xào hải sản

Bắc chảo lên bếp, mang lại 2 muỗng canh dầu lấn sâu vào đun rét trên lửa vừa. đến tôm tươi, sò điệp vào cừu săn vàng các mặt, gắp ra, nhằm riêng.Xếp phần vẹm đang luộc vào đĩa hải sản đã xào.
*
Công đoạn ướp với xào chín những loại hải sản

Bước 5: cừu cơm

Bắc chảo lên bếp, cho một muỗng canh dầu lấn sâu vào đun nóng trên lửa vừa. Mang lại hành tây, hành lá, tỏi vào phi xoàn thơm.Cho kim bỏ ra vào xào khoảng tầm 1 – 2 phút. Trút phần cơm thừa vào, đảo nhanh tay sao cho kim đưa ra áo số đông phần cơm. Thêm một ít nước lọc nhằm cơm không quá khô.Cho 2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, 1 muống nêm canh nước tương vào đảo đều. Nêm nếm và điều chỉnh gia vị tương xứng với khẩu vị.Cho thủy sản vào chảo cơm đảo thêm 1 – 2 phút. Rưới 1 muỗng cafe dầu mè với rắc ½ muỗng cà phê mè rang vào, trộn đều, tắt bếp.
*
Trông phần cơm trắng rang kim chi thủy sản thật hấp dẫn, chú ý thôi vẫn ứa nước miếng rồi

Bước 6: pha nước chấm

Cho vào bát 1 muỗng nhỏ canh bột wasabi với ½ muống nêm canh nước khuấy đều.Vo viên wasabi rồi chan nước tương vào.
*
Nước chấm từ tương cùng wasabi rất hợp nhằm chấm hải sản

Bước 7: Thành phẩm

Phần cơm trắng rang thấm vị pha trộn cùng kim bỏ ra thái nhỏ tuổi cay nhẹ, chua nhuốt nhuốt lạ miệng và không xẩy ra ngán. Ăn kèm với những loại hải sản tươi ngon, thanh ngọt ngon bắt buộc chối từ. 
*
Món cơm trắng rang kim chi thủy hải sản dùng nóng trong những ngày khí hậu trở lạnh lẽo thì hết sức tuyệt vời

2. Xem xét khi chế biến món cơm rán kim chi

2.1. Lựa chọn nguyên liệu

Chọn giết bò

Chọn giết có color đỏ tươi, bề mặt khô ráo.Dùng tay ấn dịu vào miếng thịt thấy săn chắc, có độ bầy hồi tuyệt nhất định, không biến thành dính tay.Có hương thơm thơm đặc trưng của thịt trườn chứ không biến thành hôi tanh.
*
Nên mua thịt bò tươi ngon, đạt chuẩn tại hệ thống siêu thị WinMart/WinMart+ hoặc app hiendai.edu.vn

Chọn kim chi

Nên cài kim bỏ ra làm sẵn để tiết kiệm thời gian chế biến.Cần kiểm tra thời hạn sử dụng, bao bì nguyên vẹn, không xẩy ra cắt, đem hay dán lại.Kim bỏ ra ngon có mùi thơm quánh trưng, muối đủ độ, không tồn tại dấu hiệu nổi váng, mốc. 
*
Kim bỏ ra ngon sẽ giúp món cơm rang tròn vị

Chọn trứng gà, trứng cút

Nếu trứng bao gồm một lớp phấn bên phía ngoài là trứng mới, tươi ngon.Lắc thử trái trứng, nếu như nghe thấy giờ động thì là để lâu, ăn sẽ không ngon.Không chọn gần như quả bị dập vỏ hay nặng mùi lạ.
*
Trứng bắt đầu đẻ thì vỏ thông thường sẽ có độ nhám hơn so với trứng để lâu ngày

2.2. Mẹo làm cho món cơm cừu kim bỏ ra ngon mê ly

Khi chiên trứng ốp la nên phết thêm 1 lớp dầu bao phủ để lớp rìa trứng được giòn.Nên áp dụng bột ớt hàn quốc để tạo nên màu đẹp và độ cay vừa phải.Dùng cơm nguội để cừu sẽ ngon hơn. Rất có thể cho cơm trắng vào chống mát tủ lạnh 2 tiếng đồng hồ để cơm trắng tơi, xốp.Khi có tác dụng cơm rang, không nên cho quá nhiều dầu sẽ gây ra ngấy và cạnh tranh tiêu. 
*
Những lưu ý khi sản xuất món cơm rang kim chi

Lưu tức thì 3 cách có tác dụng cơm rang kim chi vừa ngon vừa huyết kiệm thời hạn để làm đa dạng chủng loại bữa cơm mái ấm gia đình thôi nào. Chúc bạn thực hiện thành công và trải nghiệm thật ngon miệng! Đừng quên thiết lập được vật liệu tươi ngon, unique tại WinMart hoặc qua tiện ích hiendai.edu.vn tích điểm ngân sách cho các lần mua hàng tiếp theo nhé!