Bạn đang xem: Cách làm đá me hạt mềm
Nguyên liệu
Me khô: 500gĐường nâu: 600gKhóm (dứa): 1 quảGừng: 1 nhánhĐậu phộng: 200gSơ chế me
Ở cách này, bọn họ cần tách bóc phần giết me và hạt me nhằm chế biến. Để bóc thịt me, các bạn ngâm me với nước sôi cho mềm. Cùng với 500 gram me, các bạn ngâm với tầm 600 ml nước đun sôi. Dùng muỗng dằm nát sơ qua rồi đeo găng tay bóp nhuyễn. Tiếp theo, dùng 1 chiếc rổ thưa nhằm lọc phần thịt và phần hạt thành 2 phần.
Ở biện pháp làm này, họ sẽ sử dụng cả phần hạt đề nghị với phần hạt me vừa lọc chúng ta đem ngâm với nước sôi trong 2 ngày cho mềm. Sau đó cho lên bếp đun sôi khoảng đôi mươi phút rồi rửa, chà nhẹ để phần mỏ me hỏng hóc ra. Cơ hội này các bạn sẽ thu được phần hạt me màu trắng.
Sên me
Hết cách 1 bạn đã nhận được phần giết mổ me với hạt me. Hiện nay bạn chuẩn bị gừng cùng khóm để sên me. Chăm chú rằng, trong quá trình sên bạn phải đặt lửa sinh hoạt mức bé dại nhất nhằm tránh bị cháy khét. Phải dùng một số loại chảo phòng dính (chảo đá phòng dính là tốt nhất có thể nhé).
Xem thêm: Review Sách Muôn Kiếp Nhân Sinh Review Sách Muôn Kiếp Nhân Sinh (Nguyên Phong)
Bây giờ bạn cho phân tử me và gừng băm vào và tiếp tục sên thêm 5 phút. Bạn tránh việc cho hạt me vào sên vượt sớm vày sẽ làm hạt me bị cứng, khi nạp năng lượng không ngon.
Lúc này hỗn hợp nước sốt me của người sử dụng đã hoàn thành. Nếu như thấy quá loãng thì chúng ta cũng có thể sên thêm cho tới khi thấy đặc với sánh lại là được.
Rang đậu phộng
Bước này solo giản. Bạn rang 200 gram đậu phộng mang lại chín rồi bóc tách vỏ. Đậu phộng rang cùng với lửa nhỏ, khi chín thì ủ trong giấy tờ báo cho đến khi nguội thì chỉ cần chà sát nhẹ là vỏ bong rộp rất đối kháng giản.
Thưởng thức món đá me
Cho đá viên vào cốc, cho nước sốt me lên trên rồi cho đậu phộng rồi trộn đều. Có thể cho thêm nước để hưởng thụ nếu mong uống loãng
Như vậy là chúng ta đã hoàn thành cách làm cho đá me rồi. Nước sốt me sau khi sên bảo quản trong hũ thủy tinh hoàn toàn có thể dùng được rất nhiều ngày. Mỗi lúc muốn thưởng thức thì lấy ra dằm với đá viên có tính năng giải nhiệt vô cùng tốt. Hương vị của khóm, gừng thuộc vị bùi của đậu phộng hòa quyện vào nhau cực kỳ hấp dẫn. Chúc bạn thành công xuất sắc với phương pháp làm nước me đá thơm ngon này nhé.
Mẹo & để ý (Footnotes)
Để món me đá được ngon tốt nhất thì cần phải có gừng và khóm để tạo mùi vị đúng chuẩn. Bạn nên dùng mặt đường nâu không đa số để tạo ra độ ngọt ngoại giả tạo màu cho đẹp mắt. Me chúng ta cũng có thể mua nhiều loại me khô có buôn bán sẵn quanh đó chợ hoặc siêu thị nhà hàng khá phổ biến.
