Đường là một nguyên liệu vô cùng quan trọng đặc biệt để làm cho hương vị thơm ngon đặc trưng cho các món ngọt. Không nhất thiết phải có mật mía tốt mạch nha mà chỉ cần phải có đường bạn đã có thể làm nên nhiều loại kẹo tại nhà. Hãy cùng cửa hàng chúng tôi theo dõi nội dung bài viết dưới trên đây để học được rất nhiều công thức làm kẹo bởi đường đối chọi giản, thơm ngon ngay tại nhà. 

I. Bật mí cách làm cho kẹo bằng đường thơm ngon 

*

1. Nguyên vật liệu cần chuẩn chỉnh bị

2 chén bát đường trắng1 chén bát nướcLy thủy tinhKẹp quần áoQue xiên dàiMàu hoa màu đạt chuẩn chất lượng

2. Công việc làm kẹo đường

Bước 1: Cho nước thanh lọc đã chuẩn bị vào nồi đun sôi. Khi nước vẫn sôi số đông hãy mang lại ½ chén bát đường với khuấy phần nhiều tay. 

Bạn hãy đợi đến lúc đường sắp tan không còn thì mang lại ½ chén bát đường còn sót lại vào và liên tục khuấy chảy đường. Sau thời điểm đường sẽ tan hết bạn phải mau lẹ tắt nhà bếp và nhằm nguội 10 – 15 phút.

Bạn đang xem: Cách làm kẹo bằng đường

Bước 2: các bạn hãy đổ 1 bát đường còn lại ra một dòng đĩa. Tiếp đến lấy que xiên đã sẵn sàng nhúng vào trong nồi nước đường vừa nấu kết thúc rồi lăn sang 1 lớp đường tinh trên đĩa và đợi khô.

Chú ý: cần nhằm lớp đường trên que xiên thật thô thì về sau các phân tử đường bắt đầu nở to lớn được.

Bước 3: Lấy những chiếc ly đã chuẩn bị và nhỏ tuổi vào mỗi ly 1-2 giọt màu sắc thực phẩm. Tiếp nối đổ hỗn hợp đường vào đầy ly với lắc vơi để bọn chúng hòa quấn với nhau. 

Bước 4: Nhúng những que đường đã khô vào hỗn hợp trên. Hãy cần sử dụng kẹo áo quần để giữ đến que xiên ko chạm dưới mặt đáy ly.

*

Bước 5: Sau 2-3 ngày những tinh thể con đường sẽ nở ra. Thời gian ủ kẹo tùy nằm trong vào việc bạn thích kẹo có kích cỡ to tuyệt nhỏ. Chúng ta càng nhằm lâu thì kẹo càng nở to.

Bước 6: Khi kẹo đường nở đến kích thước mà bạn mong muốn thì dùng sao sắc để lấy que kẹo ra. Tiếp đó hãy treo ngược lên cho kẹo chảy cạn nước và tạo ra thành phẩm que kẹo thô ráo.

*

II. Giải pháp làm kẹo kéo bằng đường đối chọi giản

1. Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị

250 gram mặt đường trắng100 gram đậu phộng đã được rang chín và bóc tách vỏ1 chén bát nước lọc1 miếng chanh1 thìa coffe dầu ăn

2. Công việc làm kẹo kéo từ bỏ đường

Bước 1: làm bếp nước đường 

Bật lửa nhỏ tuổi và để nồi lên bếp khoảng 5 phút đến nồi rét thì cho 1 chén nước với 250 gram đường đã chuẩn bị vào. Sử dụng đũa khuấy đầy đủ tay nhằm tránh tình trạng đường bị cháy.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Làm Đường Đen Bằng Đường Trắng Siêu Nhanh, Cách Làm Trân Châu Đường Đen Bằng Đường Trắng

Để tránh triệu chứng lại mặt đường thì bạn nên vắt 1 miếng chanh vào khi đường bước đầu sôi lăn tăn với đặc lại. Kế tiếp bạn hãy mang đến ½ thìa cafe đường bên trên vào ly nước lọc, nếu đường cứng lại tức thì lập tức là bạn vẫn nấu nước mặt đường thành công.

Bước 2: Nặn kẹo kéo

*

Phết rất nhiều một lớp dầu ăn mỏng tanh lên mặt phẳng chảo rồi đổ các thành phần hỗn hợp trên vào và đợi cho đến khi thật nguội để thực hiện nặn kéo.

Sau khi đường nguội thì ban đầu kéo đường. Công đoạn này không khó khăn nhưng đòi hỏi tính kiên nhẫn. Các bạn phải kéo liên tục cho đến lúc đường chuyển từ màu quà cánh gián ban sơ sang white color sữa và cứng lại.

Tiếp cho hãy cán dẹp kẹo rồi mang đến đậu phộng vào rồi quấn quanh tròn lại. Tùy vào khẩu vị mà chúng ta cũng có thể giã nhỏ dại đậu phộng hoặc nhằm nguyên hạt để làm nhân.

Bước 3: Thành phẩm

*

Lúc này, bạn chỉ việc cắt kẹo thành từng miếng vừa ăn là đã xong xuôi xong món kẹo kéo bằng đường. Thành phẩm ở đầu cuối có mùi vị bùi to từ đụng phộng phối hợp cùng vị ngọt của đường. 

3. Mẹo để gia công kẹo kéo bằng đường ngon hơn

Để dậy mùi hương hơn chúng ta có thể cho 1 ống dầu chuối hoặc 1 ống vani vào cách nấu nước đường. Bạn có thể tìm mua nguyên liệu này các cửa hàng bán nguyên vật liệu làm bánh hoặc tại những chợ dân sinh.

Nên bọc kẹo bằng giấy kính, đựng trong số hũ thủy tinh trong và đặt ở nơi khô ráo, thông thoáng để bảo quản kẹo thọ hơn.

Ngoài hai loại kẹo phổ biến trên thì còn có nhiều loại kẹo chỉ cần phải có đường trắng là đã có thể làm được. Vì đây là đồ ngọt phải sẽ ngon hơn khi chúng ta dùng các loại kẹo này cùng với trà. Vị đắng vơi của trà sẽ giúp đỡ cân bởi lại vị ngọt của kẹo giúp tín đồ ăn không trở nên gắt cổ. 

Nếu bạn là 1 trong người quá mắc hoặc không có rất nhiều thời gian tuy vậy vẫn muốn trải nghiệm nhiều nhiều loại kẹo thơm ngon, unique thì hãy để qua website hương Việt. Đây là địa chỉ chuyên hỗ trợ các đặc sản Việt Nam, chất lượng và uy tín số 1 trong nước.