Kẹo lạc (kẹo đậu phộng) là món ăn quen thuộc của khá nhiều người. Hương thơm Vị ngọt ngào của kẹo quyện cùng vị phệ ngậy với bùi bùi của lạc khiến món ăn uống này trở nên rất là hấp dẫn. Cách sản xuất món kẹo lạc lại vô cùng 1-1 giản, bạn đã biết chưa? từ bây giờ chúng mình vẫn hướng dẫn bạn một vài biện pháp làm kẹo lạc nhé.

Bạn đang xem: Cách làm kẹo đậu phộng đường cát


Cách có tác dụng kẹo lạc truyền thống cuội nguồn bằng đường

1. Nguyên liệu

Để làm ra những miếng kẹo lạc thơm ngon các bạn cần chuẩn bị những vật liệu sau:

500g lạc (đậu phộng)100g vừng (mè)400g đường trắng50g bơ150g nước lọc

2. Giải pháp làm 

Bước 1: mang đến lạc vào chảo rang, đến lúc nghe đến thấy tiếng nổ lách tách thì tắt bếp rồi liên tiếp đảo tiếp 2 đến 5 phút để lạc có thể chín đa số và không trở nên cháy. Tiếp nối chờ đến lạc đỡ lạnh rồi đem xát vỏ. 

*Ở cách này bạn cũng có thể rang lạc bởi nồi chiên không dầu hay chảo phòng dính hầu như được.

*

Bước 2: bạn cho vừng vào chảo với rang cho tới khi dậy hương thơm thơm thì đã tạo ra để nguội. Tiếp đến, chúng ta cần chuẩn bị 1 mẫu khay tất cả quét 1 lớp dầu mỏng manh và rải lên 1 lớp vừng (Lưu ý: Nên chuẩn bị khay trước lúc nấu đường vị khi mặt đường được nấu xong sẽ phải đổ ra bát ngay).Bước 3: cho nước lọc và con đường vào nồi, khuấy phần đa để tan hết đường. Tiếp nối cho nồi lên phòng bếp nấu sôi. Lúc nước đường ban đầu nóng cùng sủi bọt bong bóng lên thì cho bơ vào và thường xuyên nấu cùng với lửa nhỏ đến khi đường gửi thành màu xoàn nâu thì nhanh tay mang đến lạc rang sẽ xát vỏ vào rồi tắt bếp. Kế tiếp trộn hầu như lạc với đường rồi đổ ra loại khay đã chuẩn bị sẵn.

*

*

Bước 4: Dàn hầu hết lạc ra bát rồi rắc một tấm vừng lên trên.

*

Chỉ với 3 bước đơn giản và dễ dàng như trên, chúng ta đã thành công tạo nên sự mẻ kẹo lạc truyền thống lâu đời thơm ngon bởi đường rồi nhé.

Ngoài kẹo lạc thì còn không ít loại bánh mứt Tết·như mứt vỏ cam, mứt xoài dẻo, mứt dừa,... Cũng là đều món ăn truyền thống cuội nguồn thường được gia công quà khuyến mãi hay trưng Tết. 

Cách có tác dụng kẹo lạc bởi mật mía dẻo

1. Nguyên liệu

200g lạc (đậu phộng)1 ống vani200g con đường mật mía50g vừng rang150g nước lọc20g bơ 20g gừngMuối

2. Phương pháp làm

Bước 1: chúng ta rang lạc cùng với muối sau khi thấy lạc đổi màu nâu cánh gián, vàng phần lớn thì tắt bếp. Chờ vài phút cho giảm nóng thì xát bỏ vỏ. 

*

Bước 2: mang đến 150ml nước, ¼ thìa muối quấy tan và con đường mía đã thái lát vào nồi nấu. Sau đó, nấu nướng với lửa nhỏ đến lúc nước đường chuyển sang màu xoàn đậm thì cố nửa trái chanh vào. Đến khi con đường đã đạt chuẩn thì mang lại đậu đã rang đã vứt vỏ, vừng, vani và gừng vào đảo đều.
*
Bước 3: Đổ ra khay, dàn phần nhiều rồi cắt miếng vừa ăn.

Xem thêm: Filter Ảnh Gái Cute Chụp Instagram Gái Hay Nhất 2022, Filter Instagram Bear Girl Cute

*

Như vậy bạn đã biết phương pháp làm kẹo lạc bằng mật mía dẻo, thật thuận tiện và nhanh chóng đúng không ạ nào?

Cách có tác dụng kẹo lạc bằng mật ong

1. Nguyên liệu

150g lạc (đậu phộng)50g mè2 muỗng cà phê mật ong100g đường cát2 muỗng cà phê cốt chanhDầu ăn20g muối

2. Giải pháp làm

Bước 1: Rang lạc cùng với muối cho đến lúc chín đều, đổ lạc ra, chờ nguội rồi chà không bẩn vỏ. Mè rang vàng cho đến khi dậy mùi thơm thì tắt nhà bếp rồi trộn mè đậu phộng chung với nhau.

*

*

Bước 2: Sau đó mang 50ml nước và 100g đường nấu lên đến đường tan.

*

Bước 2: Nấu cho đến khi đường thay đổi màu vàng nâu. Khi mặt đường đạt chuẩn thì trộn nước cốt chanh vào rồi nỗ lực cán chảo rung lắc đều. Sau đó cho mật ong vào, khuấy nhẹ. Tiếp đến, cấp tốc tay đến đậu phộng đã tách bóc vỏ và mè vào đảo đều rồi đổ ra giấy nến gồm thoa 1 lớp dầu ăn mỏng tanh rồi dùng 1 miếng giấy nến khác che lên.

*

*

Bước 3: cần sử dụng nắp nồi ép xuống và dàn đều ra. Tiếp đến gỡ giấy sáp ra và sử dụng dao sắc giảm kẹo. Để nguội bỏ vào hộp hoặc rất có thể gói vào giấy kính bóng.

*

*

Sau 3 cách trên chúng ta đã thành công tạo nên những miếng kẹo lạc thơm và ngon để trải nghiệm cùng gia đình.

Cách làm cho kẹo lạc bằng mạch nha

1. Nguyên liệu

250g lạc ( đậu phộng)70g mạch nha160g đường50g nước lọc135g mật ongKhoảng 35g tròng trắng trứng 

2. Phương pháp làm

Bước 1: đến lạc vào rang cho đến lúc vàng phần đa thì chỉ dẫn để nguội rồi xát sạch mát vỏ. Mang lại đường, mạch nha, mật ong với nước vào nồi đun bên trên lửa nhỏ tuổi cho đến khi đường rã hết với sôi lên. Chúng ta nấu mang lại sôi thêm để tất cả hổn hợp sệt lại.
*
Bước 2: trong những lúc đun thì mang lòng trắng trứng đã để ở nhiệt độ phòng, dùng máy đánh trứng để tấn công bông cứng lòng trắng. Kế tiếp đổ rảnh rỗi siro mặt đường đang rét vào tròng trắng trứng và vẫn liên tục dùng máy đánh trứng nhằm đánh mang lại siro và lòng trắng quyện lẫn vào nhau. Rồi mang đến lạc đã rang chín vào trộn chung.
*
Bước 3: Trải miếng giấy nướng bánh xuống khía cạnh bàn, lấy cấp tốc kẹo lạc vẫn trộn lên phía trên miếng giấy. Tiếp đến đặt tiếp một miếng giấy nến khác lên trên mặt rồi dùng thanh cán mỏng kẹo. Hóng 1-2 phút rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

*

Một số giữ ý

khi nấu đường mạch nha bạn nên lắc nhẹ nồi cùng không sử dụng đũa nhằm khuấy lên.Chờ khoảng tầm vài phút sau thời điểm đổ ra mang lại kẹo nguội thì có thể lấy kẹo ra cắt. Bạn không nên để kẹo quá thọ rồi mới cắt vày lúc đó kẹo đang giòn, khó khăn cắt theo nguyện vọng và dáng vẻ kẹo tạo ra không còn ưa nhìn nữa.Muốn biết đường đạt chuẩn hay chưa thì nhỏ đường vào nước, trường hợp thấy số đông giọt đường vẫn nguyên vẹn, không xẩy ra tan thì đường đã đoạt chuẩn.Nên rang lạc cùng với lửa nhỏ để lạc được chín đều, tránh sự cố vỏ xung quanh bị cháy mà phía bên trong lạc thì lại chưa chín.Sau khi rang lạc để vỏ hoàn toàn có thể bong ra dễ ợt hơn thì bạn bỏ số lạc đó vào ủ trong một tờ giấy báo, bọc kín đáo khoảng trăng tròn phút rồi đem ra xát vỏ lúc ấy vỏ lạc sẽ bong ra thuận lợi hơn.Trên đây là 4 phương pháp làm kẹo lạc (kẹo đậu phộng) và một vài lưu ý khi thực hiện. ý muốn rằng bài viết này để giúp đỡ ích không ít tới bạn. Chúc chúng ta thực hiện nay thành công!

Nếu bạn có nhu cầu được tư vấn thêm về những dòng sản phẩm gia dụng như nồi rán không dầu, chảo kháng dính, nồi cơm điện, vỉ nướng,... Hiện đang có tại Nguyễn Kim, hãy liên hệ ngay với công ty chúng tôi qua rất nhiều kênh tiếp sau đây để được cung ứng nhanh nhất: