Cách có tác dụng kẹo đậu phộngbắt mối cung cấp từ miền trung bộ với nguyên vật liệu chính vô cùng dễ dàng và đơn giản là đường, mè và đậu phộng. Đây cũng là giữa những món ăn uống vặt quê đơn vị bình dị, dân gian và và lắng đọng nhất của tín đồ miền Trung. Bài viết dưới đây, hiendai.edu.vn sẽ bật mý cùng bạn những bí quyết làm kẹo đậu phộng ngon đúng điệu. Mời chúng ta cùng theo dõi!
1. Biện pháp làm kẹo đậu phộng miền trung bộ quyện vị giòn tan2. Bí quyết làm kẹo đậu phộng vị trái cây không nên mạch nha đối chọi giản3. Cách làm làm kẹo hạt đậu phộng ngào đường nạp năng lượng vặt ngon4. Phương pháp làm kẹo đậu phộng bằng mạch nha đậm vị quê nhà5. Biện pháp làm kẹo đậu phộng nước cốt dừa ngon ngọt, giòn thơm6. Phương pháp làm kẹo hạt lạc mè black thơm béo, đậm bùi6.2. Biện pháp làm kẹo mè hạt lạc dẻo ngon, ko cứng
1. Biện pháp làm kẹo đậu phộng miền trung bộ quyện vị giòn tan
1.1. Nguyên liệu
Để có tác dụng kẹo đậu phộng theo cách chế biến truyền thống lâu đời của miền Trung, các bạn cần chuẩn bị nguyên liệu gồm có:
400 gram đậu phộng rang bóc tách vỏ sẵn400 gram đường cát trắng150 gram mạch nha100 gram mè white rang vàng2 lát chanh tươi150 ml nước lọcBánh tráng nướng tròn1.2. Hướng dẫn phương pháp làm kẹo hạt đậu phộng bánh tráng “xứ nẫu”
phối hợp đường cát với mạch nha, thêm 150ml nước lọc vào nồi.Khuấy phần nhiều cho con đường tan hẳn, đun sôi nồi các thành phần hỗn hợp để lửa khổng lồ về nhỏ.Không dùng đũa để đảo hỗn vừa lòng khi nấu, chỉ rứa cán nồi nhấp lên xuống qua nhấp lên xuống lại tránh chứng trạng đường bị kết tinh và nặng nề nấu thành caramel.Bạn đang xem: Cách làm kẹo đậu phộng miền trung
2. Bí quyết làm kẹo lạc vị hoa quả không đề nghị mạch nha đối chọi giản
2.1. Nguyên liệu
1 chén bát hạt mè rang chín1 chén đậu phộng rang ko ướp muối1/4 cốc dâu tây khô ướp lạnh1/4 cốc mâm xôi thô ướp lạnh2 muỗng cà phê dầu thực vật1/2 ly đường1/4 chén siro ngô1/4 muỗng coffe muối1 muỗng cà phê nước thanh lọc2.2. Giải pháp làm món kẹo mè đậu phộng thơm vị trái cây không đề xuất mạch nha
Trộn gần như hạt mè và đậu phộng rang với nhau.Trộn dâu tây với mâm xôi trong một chiếc bát.Thoa ít dầu lên phương diện thớt cùng cây cán bột nhằm khi lăn kẹo không biến thành dính.Cho đường, siro, muối và nước vào chảo, thổi nấu trên lửa nhỏ.
3. Cách làm làm kẹo hạt đậu phộng ngào đường ăn vặt ngon
3.1. Nguyên liệu
Đậu phộng: 250 gramĐường trắng: 180 gramBột bắp: 45 gramNước lọc: 100 ml3.2. Biện pháp làm kẹo đậu phộng bọc đường nhâm nhi
Đun lạnh chảo, mang lại đậu phộng vào rang chín giòn thơm.Đun với khuấy phần đông đường cùng với 100ml nước thanh lọc trong nồi.Khi nước đường hơi kẹo lại thì hạ bé dại lửa, mang lại đậu phộng đang rang vào, đảo nhanh tay.
4. Phương pháp làm kẹo đậu phộng bởi mạch nha đậm vị quê nhà
4.1. Nguyên liệu
Đậu phộng rang bóc vỏ: 400 gramĐường cát: 170 gramVừng rang sẵn: 70 gramMạch nha: 100 gramGừng, nước cốt chanhBột nếp (dùng có tác dụng bột áo)Nước: 120ml4.2. Biện pháp làm kẹo hạt đậu phộng mạch nha chuẩn vị miền Trung
Dùng một cái khay hoặc mâm sạch, rải lớp bột áo rồi rắc lớp mè lên.Cho nước, đường cát vào nồi với nấu cho đến khi đường tan hết.Cho tiếp gừng thái sợi mỏng mảnh và nước cốt chanh vào.
5. Giải pháp làm kẹo hạt lạc nước cốt dừa ngon ngọt, giòn thơm
5.1. Nguyên liệu
Đường: 50 gramNước cốt dừa: 100 mlKem whipping: 200 mlSữa đặc:150 mlĐậu phộng rang: 150 gramDừa sấy khô: 50 gramMuối: 1 muỗng coffe5.2. Phương pháp làm món kẹo hạt lạc sữa dừa 1-1 giản
Đun tất cả hổn hợp sữa dừa trên lửa vừa kích cỡ 10 phút tính đến khi sôi bùng.Hạ nhỏ tuổi lửa, vừa nấu vừa khuấy nhẹ cho tới khi tất cả hổn hợp sánh đặc.
6. Bí quyết làm kẹo hạt lạc mè đen thơm béo, đậm bùi
6.1. Nguyên liệu
Đậu phộng: 150 gramMè trắng: 30 gramMuối: 50% muỗng cà phêMè đen: trăng tròn gramDừa nạo: đôi mươi gramSiro bắp: 95 mlDầu dừa: 1/2 muỗng canhĐường trắng: 90 gramNước lọc: 15 ml6.2. Phương pháp làm kẹo mè lạc dẻo ngon, không cứng
6.2.1. Các bước rang cùng xay nhỏ nguyên liệu mang đến đậu phộng với muối vào chảo, đảo đều ở lửa vừa mang lại vàng thơm.Làm sạch vỏ đậu, đem bớt một phần đậu nhằm ra 1 bát khác không nhiều hơn.Cho phần đậu thấp hơn vào vật dụng xay nhỏ dại nhưng không thực sự nhuyễn rồi đổ lại vào bát.
Nếu ai đã một lần nếm thử rất nhiều món kẹo đậu phộng truyền thống cuội nguồn miền Trung, chắc hẳn sẽ lưu giữ mãi và muốn thưởng thức thêm lần nữa. Nhanh tay đuc rút ngay 6 phương pháp làm kẹo lạc từ chuyên mục Món ngon của hiendai.edu.vn chúng ta nhé. Tin chắn chắn đây đang là các món kẹo ngon sở hữu đậm mùi vị mộc mạc quê công ty mà bạn có nhu cầu chính tay làm tặng ngay cho hầu như người bạn thân yêu nhất. Mến chúc các bạn thành công.
