3 bí quyết sấy long nhãn dưới đây sẽ giúp đỡ bạn đã đạt được thành phẩm không thay đổi vị ngọt, hương thơm đặc trưng đồng thời đem đến giá trị kinh tế tài chính cao. Mỗi phương thức sẽ phân tích ưu – nhược điểm nhằm bạn dễ dãi chọn phương thức sấy tương xứng yêu ước và mục tiêu sử dụng long nhãn sấy khác nhau.


Nhãn sấy khô là gì?

Nhãn sấy khô còn được gọi là long nhãn, nó đó là phần cùi của trái nhãn tươi đã làm được sấy khô. Vào suốt quá trình sấy thô không sử dụng bất kỳ một nhiều loại hóa chất nào nên có thể đánh giá đây là loại thực phẩm an ninh và đem lại nhiều ích lợi cho sức khỏe.

Bạn đang xem: Cách làm long nhan

Do nhãn sấy khô không có chứa chất bảo vệ nên các chúng ta cũng có thể sử dụng để nạp năng lượng trực tiếp, thổi nấu chè, nấu ăn canh, trộn trà,.. Đặc biệt nó còn có tác dụng chữa dịch hiệu quả.

Nhãn sấy khô có mức chi phí dao động trong vòng từ 100 mang đến 500 ngàn đồng tùy thuộc vào từng nhiều loại nhãn và từng bí quyết chế biến. Bởi vậy đầu tư chi tiêu trong nghành nghề sản xuất và chế tao long nhãn giúp các doanh nghiệp đưa về nhiều lợi ích về khiếp tế.

Công dụng chính của nhãn sấy khô

Trong long nhãn có tương đối nhiều các vitamin và khoáng chất như vitamin A, vitamin C, sắt,.. Vị vậy mang lại nhiều ích lợi về mức độ khỏe cho tất cả những người sử dụng. Cụ thể như:

Giúp tăng tuổi thọGiúp định hình hệ thần kinhGiúp cải thiện đáng kể một số trong những tình trạng thường chạm chán ở một số bệnh ung thưGiúp cái đẹp daGiúp làm lành vết thương khi bị rắn cắn,..Đặc biệt vào long nhãn còn hỗ trợ lượng vitamin C dồi dào bắt buộc giúp tăng sức khỏe cho cơ thể.

Cách sấy long nhãn khô sử dụng máy sấy lạnh lẽo công nghiệp 

Máy sấy giá công nghiệp cho kỹ năng sấy và bóc ẩm ánh nắng mặt trời thấp. Thông thường, dải sấy sẽ xấp xỉ từ 3 – 80 độ C. Kết hợp với các chương trình sấy linh hoạt, giúp quá trình được diễn ra tự động. 

Phương pháp sấy rét mướt giúp duy trì trọn hương thơm đặc trưng, không thay đổi mùi, nguyên vị, chế tác nên quality thơm ngon tự nhiên. Đặc biệt, sấy lạnh sẽ không còn làm phát triển thành tính sản phẩm, giữ về tối đa mùi thơm của quả nhãn. 

Chọn với sơ chế nguyên liệu

Để bí quyết sấy long nhãn đạt tác dụng thì ngay lập tức từ bước chọn nguyên liệu, sơ chế nhãn đề xuất được thực hiện đúng chuẩn.

Xem thêm: Tóc Ngang Vai Xoăn Sóng Nước Đẹp Nhất Và Dẫn Đầu Xu Hướng Hiện Nay

Chọn nhãn

Người tiến hành nên lựa chọn hồ hết quả nhãn có kích thước lớn, cùi dày. Cùi nhãn gồm dày đã giúp đảm bảo an toàn độ chín 7/10 từ kia giúp long nhãn đạt quality đồng đều, màu sắc đẹp và độ ngọt thanh sau thời điểm sấy. 

Bóc vỏ

Người thực hiện bóc tách sạch vỏ và quăng quật hạt. Lưu lại ý, cần giữ nguyên hình dạng quả nhãn cùng không làm rách cùi.

Chần nước nóng

Nhiệt độ nước rét là trường đoản cú 85-90ºC. Thời hạn chần trong khoảng 5 phút. 

Sấy với thu hoạch 

Việc xếp rất nhiều trên khay với tỷ lệ khoảng 10- 12kg/m2 khay. Để tránh chứng trạng sấy ko đều, ở cách này, bạn nên tránh xếp nhãn quá sát, bám dính nhau.

Nhãn được gửi vào sản phẩm công nghệ sấy lạnh hoàn hảo hiendai.edu.vn, sấy trong giải sức nóng 35 – 42 độ trong thời gian 34 giờ với khá nhiều mức nhiệt khác biệt ở từng giai đoạn. Nắm thể:

Bước 1: Sấy ở ánh nắng mặt trời 35 độ C vào 2 giờ 

Bước 2: Nhãn được sấy ở ánh sáng 40 độ C vào 10 giờ 

Bước 3: ánh sáng 42 độ C và sấy nhãn vào 22 giờ 

Bước 4: Chạy quạt gió vào 2 giờ

Việc phân bổ thành nhiều cách trong quy trình sấy với những dải nhiệt không giống nhau sẽ giúp đỡ nhãn khô hồ hết từ trong ra ngoài. Đồng thời tinh giảm tình trạng bên ngoài quả nhãn hanh hao trước, sậm màu, song phía bên trong độ ẩm vẫn cao làm cho giảm quality sản phẩm.

*
*
*
*
*
Sấy nhãn bằng lò nướng mang lại lượng sấy ko nhiều, phải liên tiếp đảo cùi

Thành phẩm thu được đảm bảo chất lượng tất cả độ khô vừa phải, màu sắc vàng ruộm bắt mắt, mùi thơm tự nhiên. Chúng ta có thể đóng vào bên trong túi zippo, nilon, hộp kín,.. để bảo quản trong thời hạn lâu nhất tất cả thể.

Mỗi phương pháp sấy long nhãn tất cả ưu yếu điểm riêng và phù hợp với từng yêu cầu khác nhau. Ví như quý bạn đọc đang kiếm tìm kiếm chiến thuật sấy long nhãn chất lượng cao, số lượng lớn liên hệ, hiendai.edu.vn để được tứ vấn.