Cách 1
Măng tươi phải để cả vỏ rồi xếp vào vào nồi, thêm vài trái ớt đã bỏ hạt, cho nước vo gạo vào ngập hết măng. Cho nồi lên bếp, đun lửa vừa, lúc thử thấy măng mềm thì tắt lửa. Ngóng măng nguội, vớt ra lột vỏ, xả lại vài ba lần bởi nước sạch, măng sẽ không thể vị đắng.
Bạn đang xem: Cách làm măng hết đắng
Cách 2
Măng tươi bắt đầu được hái về, tách bỏ vỏ. Luộc những lần qua nước sôi rồi xả lại bởi nước sạch. Lúc nào măng mềm nghĩa là chất đắng cũng đi hết, bạn cũng có thể bắt đầu bào chế món ăn.
Cách 3
Măng hái về lột vỏ, cắt thành từng lát nhỏ, bỏ vô nồi luộc tầm thường với rau ngót. Khi măng đã chín, tắt bếp và chắt cạn hết nước nóng vào nồi, cho nước lạnh vào, vớt vứt lá rau ngót với xả lại bằng nước lạnh lẽo là được.
Xem thêm: Chatgpt Là Gì? Đây Là Những Điều Cần Biết Về Chatgpt Và Cách Dùng Gptchat
Cách 4
Ngâm măng cùng với nước vôi trong tiếp nối luộc bỏ vài nước đầu tính đến khi nước trong là được.
Cách 5
Dùng dao tách bóc lớp mao phía bên ngoài thân măng rồi thái sợi nhỏ dại dọc theo thân. Cho măng vào nồi nước rắc thêm ít muối hạt rồi đung nóng để khử vị đắng. Lát sau vớt măng cho vào chậu nước lã, khuấy đầy đủ rồi gắng khô.
Tin cùng chủ đề: phương pháp làm món ăn ngon và đơn giản
Xem toàn cục ››
Chia sẻ
Từ khóa:
Mời các bạn đồng hành cùng báo Dân Việt trên social Facebook để cấp tốc chóng cập nhật những tin tức bắt đầu và chính xác nhất.
hiendai.edu.vn
xem theo ngày Xem
Tin nổi bật
tin tức trái đất đơn vị nông thể dục thể thao luật pháp kinh tế văn hóa - vui chơi giải trí mái ấm gia đình hoạt động số du ngoạn Ô sơn - Xe lắp thêm Đông Tây - kim cổ
Trụ sở: 13 Đường Thụy Khuê, Quận Tây Hồ, Hà Nội
Tòa soạn và trị sự: Lô E2, Dương Đình Nghệ, Quận ước Giấy, Hà Nội
Điện thoại: (84-24) 38472263
hiendai.edu.vn
Liên hệ quảng cáo: 0329298892
Báo năng lượng điện tử của trung ương Hội nông dân Việt Nam
Tổng Biên tập: LƯU quang đãng ĐỊNH
Phó Tổng Biên tập: Phan Huy Hà (Thường trực), lưu Phan, Nguyễn Văn Hoài
phiên bản quyền nằm trong về Báo năng lượng điện tử Dân Việt. Mọi vẻ ngoài sao chép lại thông tin, hình ảnh phải được sự chấp nhận bằng văn bản.
