Miến trộn là 1 món ăn thơm ngon và hấp dân. Cùng học cách chế biến để mái ấm gia đình thưởng thức ngay trong trắng nay bạn nhé.

Bạn đang xem: Cách làm miến trộn đơn giản

 


Cách 1

Nguyên liệu:Cách có tác dụng Món Miến Trộn gai Mềm không bị Nhũn, Dai

100g giết mổ bò200g miến

1 trái dưa leo

1/2 củ và rốt

2 quả trứng gà

2 tai mộc nhĩ mèo

2 thìa mè (vừng) rang

Nước tương, đường, hạt tiêu, dầu ăn

Cách làm:

Bước 1: Đun sôi một nồi nước nhằm trụng miến, lúc nước sôi thì mang đến miến vào khỏang 2 phút rồi vớt ra rổ nhằm miến được ráo nước. ( trong quá trình trụng miến, ao ước miến được dẻo mà không bị nát ta hoàn toàn có thể bỏ thêm một nhúm muối hạt nhỏ).

Bước 2: Ngâm nấm mèo cùng với nước ấm, ngóng nấm nở thì bạn đem về rửa sạch sẽ rồi thái chỉ. Cà rốt gọt vỏ thái chỉ, dưa leo bỏ ruột thái sợi.

Bước 3: Thịt trườn thái mỏng manh rồi ướp với cùng một thìa nước tương, 50% thìa dầu ăn, 50% thìa cà phê đường, 1/4 thìa cafe hạt tiêu để khoảng chừng 20 phút mang lại nấm gia vị.

Bước 4: Trộn 5 thìa nước tương, 1 thìa đường, 4 thìa dầu ăn, 1 thìa mè rang,1 thìa hạt nêm vào 100ml nước trong bát nhỏ. Bê chảo rồi đung nóng hỗn hòa hợp nước trộn, khi nước trộn sôi thì trút bỏ miến vào cùng xào cùng với lửa to. Đợi khi nước trộn cạn ta tắt phòng bếp và ngóng miến nguội.

Bước 5: Trứng kê đập ra bát rồi múc lòng đỏ ra một bát, tròng trắng một bát, đánh phần đông trứng rồi bắc chảo lên cừu cho trứng chín. Sau khoản thời gian trứng chín ta thái sợi.

Bước 6: củ cà rốt và nấm mèo mèo xào sơ bên trên lửa to, xào cấp tốc thịt bò trên nhà bếp với lửa lớn.

Bước 7: Bày miến đang xào vào chén rồi bày giết thịt bò, trứng, cà rốt, nấm, thêm 1 thìa mè rang lên trên mặt rồi trộn những là bạn đã có thể thưởng thức món miến trộn thơm và ngon và cuốn hút rồi.

Cách 2

Nguyên liệu:

 Món miến trộn này lạ miệng và khôn xiết ngon.

- 200g thịt bò

- 1 trái ớt chuông

- 1 củ cà rốt

- Nửa củ hành tây

- 50g nấm mèo đông cô

- 4 trái trứng gà

- 100g miến khô

- Gia vị: 40g đường; 70ml nước tương; 30ml dầu hào; 20ml rượu trắng; 3g ớt bột; 1 tép tỏi.

Cách làm:

Bước 1: Đập dập, lột vỏ, băm nát 1 tép tỏi. Rửa sạch, thái lát mỏng tanh thịt bò. Ướp thịt trườn với 15ml dầu mè, 10g đường, 20ml nước tương, 20ml rượu trắng.

Bước 2: Gọt vỏ, cọ sạch củ cà rốt và thái sợi vừa ăn.

Bước 3: bỏ vỏ hành tây với thái múi cau. Rửa sạch sẽ ớt chuông, thái sợi. Quăng quật gốc, cọ sạch, cắt nhỏ tuổi nấm đông cô.

Bước 4: Đặt một nồi nước bé dại lên bếp, mở lửa lớn. Lúc nước sôi già, lần lượt mang đến miến khô và cà rốt vào trụng khoảng tầm 20 giây rồi cùng với ra.

Xem thêm: Review Máy Ép Chậm Bosch Mesm731M Có Tốt Thật Không? Giá Bao Nhiêu

Bước 5: trộn 20g đường, 30ml dầu hào cùng 30ml nước tương để triển khai sốt trộn. Đặt chảo lên bếp, đến sốt trộn vào, mở lửa vừa. Lúc sốt nóng, thả miến vào, hòn đảo đều cho đến lúc sốt ngấm vào miến thì vớt miến ra.

Bước 6: Vẫn chảo vừa xào miến, mang đến hành tây vào, mở lửa vừa và hòn đảo đều. Khi hành tây chuyển trong, liên tiếp thả cà rốt, ớt chuông, nấm đông cô cùng thịt trườn vào xào. Nêm 10g đường, 20ml nước tương, 3g ớt bột, nấu bếp thêm 2 phút nữa rồi tắt bếp.

Bước 7: Đặt một chảo khác lên bếp, cho một ít dầu nạp năng lượng vào, mở lửa lớn. Đập trứng con kê đổ vào chảo để làm trứng ốp la.

Bước 8: Cho hỗn hợp xào cùng miến ra dĩa, trộn hầu như và để trứng ốp la lên trên. Với bí quyết làm miến trộn kiểu mới này sẽ mang đến thành phẩm cực kỳ thơm ngon.

Miến là món ăn rất gần gũi của fan dân Việt Nam. Hay thường fan dẫn nước ta hay dùng miến vào vấn đề nấu món cùng với nước như miến ngan, miến gà, miến bồ câu. Cơ mà nếu bọn họ biết cách đổi khác một đôi chút thì rất có thể làm được nhiều thứ rộng với miên nhưng không riêng nấu đó là miến trộn. Miến trộn là sự phối kết hợp của các nguyên vật liệu gồm miến cùng thịt với rau thơm, chắc hẳn rằng tạo thành hương vị đậm đà, thơm ngon và vô cùng cạnh tranh cưỡng lại, ăn uống bao nhiêu cũng không ngán.

Miến trộn có khá nhiều cách làm, hôm nay Bếp Top xin trả lời cho các bạn 2 cách làm miến trộn ngon mê li ngay tại nhà. Đó chính là cách làm cho miến trộn Hàn Quốc và cách có tác dụng miến trộn gà. Miến trộn nước hàn là món ăn uống truyền thống cực kỳ được yêu mếm tại Hàn, bạn cũng có thể sẽ bắt gặp món ăn này nếu như khách hàng hay coi các bộ phim của Hàn Quốc. Miến trộn con gà thì lại vô cùng rất gần gũi với fan dân Việt Nam. Bạn cũng có thể biến tấu món miến nấu bếp thành miến trộn để đỡ bị ngán nhé. Hãy với mình đuc rút 2 phương pháp làm miến trộn để có thể biến hóa thực đơn của doanh nghiệp nhé!


Nội dung thiết yếu của bài bác viết


Cách 1: biện pháp làm miến trộn Hàn Quốc
Cách 2: cách làm miến trộn gà

Cách 1: phương pháp làm miến trộn Hàn Quốc

Nguyên liệu cần để làm miến trộn

Miến tươi : 300 gram
Thịt trườn : 100 gram
Cà rốt, hành tây : 1 củ
Rau cải ( cải ngọt ) : 100 gram Ớt ( 2 nhiều loại xanh cùng đỏ ): 200 gram
Nấm hương thơm : 100 gram
Nấm kim châm tươi : 100 gram
Trứng vịt : 2 quả

Thực hiện bí quyết làm miến trộn Hàn Quốc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rau cải sau khoản thời gian mua về họ nhặt quăng quật lá úa, thái thành từng khúc vừa ăn, rửa sạch mát rồi lấy luộc chín, sau đó để nguội rồi trộn cùng với nửa thìa đường, 1 thìa súp dầu mè cùng chút muối. Miến cho vào nước nóng chần sơ khi miến ban đầu mất màu và trong là được. Tiếp đó bọn họ đem miến trần qua 1 lần cùng với nước lạnh nhằm miến không xẩy ra nát rồi vớt ra nhằm ráo nước. Cuối cùng ta ướp miến cùng rất 5 muỗng canh nước tương, 5 muỗng coffe dầu mè, 30 gram mè rang, 1 thìa canh con đường và 1 muỗng coffe hạt tiêu.

*
Nguyên liệu miến trộn nước hàn cách làm cho miến trộn ngon

Trứng vịt ( có thể dùng trứng gà phần đông được) đập ra bát, đánh hầu hết tay. Sau đó cho lên phòng bếp tráng thành một tấm mỏng, rồi đem thái trứng thành từng tua dạng bún. Củ cà rốt gọt không bẩn vỏ kế tiếp đem rửa sạch rồi thái sợi chỉ giống trứng. Hành tây gọt vỏ thái theo như hình múi cau ngã dọc củ hành. Tỏi bóc tách vỏ, đập cho dập rồi rước băm nhỏ. Ớt xanh với ớt đỏ mỗi thiết bị nửa quả có thể cho thêm tùy hương vị của bạn. Bọn họ đem rửa sạch mát rồi thái nhỏ dại thành dạng sợi. Mộc nhĩ hương mang ngâm qua với nước muối bột loãng ấm khoảng chừng 30 mang đến 40 độ rồi đi rửa sạch. Mộc nhĩ đông cô thì thái nhỏ dại còn nấm mèo thì thái sợi

Bước 2: Sơ chế thịt bò và sẵn sàng phần nước sốt

Thịt bò tươi mang đi rửa sạch rồi thái thành miếng mỏng dính vừa ăn. Biện pháp món miến trộn hàn quốc thơm ngon 1 phần lớn là do thịt trườn bạn nên chọn thịt trườn tươi hoặc thịt bò phi lê nhé. Cắt thịt bò theo thớ sẽ khiến cho thịt mềm rộng dễ ăn uống hơn. Để thịt trườn đã thái vào tô, nêm cùng với một muỗng coffe đường, 1 muỗng cafe tỏi băm nhỏ, một muỗng nhỏ canh nước tương, 2 muỗng coffe dầu mè với thêm một chút ít rượu trắng. Sau đó chúng ta đảo giết và tất cả hổn hợp ướp thật đều tay, xong để nguyên trong vòng 15 phút cho gia vị ngấm các vào giết thịt bò.

*
Nước nóng miến trộn Hàn Quốc

Bắc lên phòng bếp một nồi rồi cho, 2 thìa dầu mè, 2 thìa bột canh đường, cùng 3 thìa súp nước tương. Tiếp đó chúng ta đun hỗn hợp và khuấy cho tất cả hổn hợp tan vào nhau

Bước 3: hoàn thành

Bắc chảo lên bếp, bỏ thêm 2 muỗng nhỏ canh dầu nạp năng lượng và 2 muỗng cà phê tỏi băm. Đảo các cho tỏi thơm, cho thêm tô nấm đang ướp các gia vị ở cách 1 vào bếp, để lửa to và đảo đều tay. Đảo sơ sang một chút nữa rồi cấp tốc tay đến cà rốt, rau xanh cải, ớt vào liên tục đảo đều. Mẹo nhỏ dại : Để rau củ củ không trở nên ra nước bọn họ phải cho lửa thật to. Đảo phần lớn nấm với rau củ trong chảo khoảng chừng 10 đến 15 phút thì tắt nhà bếp và đổ ra đĩa.

*
Hoàn thành miến trộn Hàn Quốc

Bắc thêm 1 chảo nữa lên bếp cho dầu ăn uống và tỏi băm vào. Khi đã thấy có mùi thơm thì đổ đánh thịt trườn đã ướp vào chảo. Căn vặn lửa bự hết mức và hòn đảo đều tay. Xào cho đến lúc thịt trườn chuyển đông đảo màu tiến thưởng nâu thì tắt bếp.

Chúng ta đổ miến ra đĩa, đổ lên phía trên nấm, cà rốt, ớt, rau củ cải với trứng xào thái nhỏ tuổi lên trên. Nhân lúc trườn vừa xào còn nóng, bạn đổ bò lên trên cùng, đổ cả nước xào bò lên nhé. Trước lúc ăn, bạn cũng có thể rắc một chút vừng rang lên trên. Vậy là bọn họ đã xong xuôi cách làm cho miến trộn nước hàn rồi đó. Cùng bằng hữu và mái ấm gia đình thưởng thức thôi nào!

> có thể bạn quan tiền tâm:

Cách 2: cách làm miến trộn gà

Miến trộn gà với sự phối kết hợp của các vật liệu gồm rau thơm, thịt gà và miến sẽ tạo nên thành hương vị thơm ngon vô cùng khó khăn cưỡng, ăn uống bao nhiêu cũng ko ngán đâu. Đây cúng là món ăn tương xứng cho những bữa tiệc cùng anh em ngày cuối tuần, vừa nhanh gọn, dễ làm cho lại ngon như không tính cửa hàng. Dưới đây là công thức có tác dụng miến trộn gà đơn giản tại nhà, chúng ta đừng quên thu về công thức giải pháp làm miến trộn gà này nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu cần thiết

Thịt con kê (nên chọn phần ức gà hoặc thịt đùi ): 700gram
Miến một số loại ngon : 220gram
Cà rốt thái thành gai : 2 củ
Dưa leo gọt bỏ ruột, thái thành các hình que mỏng: 1 trái
Vừng rang chín, gọt vỏ và giã dập : 50gram
Rau mùi, 1 núm rau tệ bạc hà ngắt lấy phần lá và ngọn và 1 trái ớt
Hướng dẫn tiến hành món miến trộn gà

Thực hiện biện pháp làm miến trộn gà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chúng ta thực hiện ướp thịt kê kèm với cùng một cây sả thái lát mỏng, 30ml mật ong, 15ml nước cốt chanh, 2 củ tỏi bằm nhỏ, 20ml nước tương, 30ml nước mắm cùng 15ml dầu ăn.

Chúng cho tất cả các nguyên vật liệu ở phần tất cả hổn hợp ướp con kê vào đánh lớn, sử dụng thìa trộn đều. Giết mổ gà họ rửa sạch qua 2 lần nước, thái miếng vừa nạp năng lượng rồi bỏ vô túi đựng thực phẩm, đổ phần hương liệu gia vị ướp con kê đã sẵn sàng vào, bóp phần nhiều tay cho vật liệu ngấm vào thịt. Tiếp nối ướp trong tầm 2 mang đến 4 tiếng bỏ thịt ngấm rất nhiều gia vị.

Tiếp đến chúng ta sẽ bào chế phần nước chấm, bạn cho các nguyên liệu gồm 60ml nước mắm ngon, 110ml nước lọc, 15ml tương ớt, 30g đường, 45ml nước cốt chanh, 60ml giấm, 2 nhánh tỏi vào tô béo và khuấy đa số cho vật liệu tan ra trộn lẫn nhau là xong.

Bước 2: Trộn miến với gà

Bắc một chảo lên bếp, bỏ vô chảo 15ml dầu ăn đun nóng, tiếp kia thả con gà vào cừu với ngọn lửa vừa không được to quá làm cháy gà. Thấy lúc thịt quà đều các mặt thịt kê thì vớt ra đĩa, nhằm ráo dầu rồi thái theo từng lát dày khoảng chừng 1cm một miếng.

*
Hoàn thành miến trộn gà

Cuối cùng, họ cho miến vào các tô, thêm cà rốt, rau bội bạc hà, rau mùi, dưa leo và ớt xung quanh, phía trên bày thịt kê rồi rưới nước chấm, trộn gần như là xong. Để món ăn thêm hấp dẫn, các bạn cho thêm vào một chút vừng rang lên khía cạnh nhé!

Vậy là bạn đã tiếp thu được 2 cách làm cho miến trộn ngon rồi đúng không nào nào. Biện pháp làm miến trộn tuy hơi mất thời gian trong quy trình chế phát triển thành nhưng món ăn lại mang về hương vị thơm ngon, mớ lạ và độc đáo mang vô cùng đậm đà. Hãy trổ tài khôn khéo với món miến trộn đẳng cấp Hàn hoặc món miến trộn kê để trải nghiệm cùng mái ấm gia đình và anh em nhé, chắn chắn phần đa người cũng trở nên rất yêu thích thú. Chúc bạn ngon mồm với món miến trộn nhưng mà mình lí giải nhé!