Ngoài mực ống chiên giòn thì mực ống cừu bơ tỏi cũng là món ăn được rất nhiều trẻ em yêu thương thích. Món nạp năng lượng được chế biến từ nhiều loại mực hải dương tươi không những có mừi hương hấp dẫn, mùi vị thơm ngon. Mà màu sắc cũng siêu đẹp. Bởi vì thế, hãy thuộc hiendai.edu.vn thu về ngay cách chế tao món ngon này bảo đảm ai ai cũng mê. Bạn đang xem: Cách làm mực chiên bơ tỏi
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Mực ống: 500 gramBộ chiên giòn: 200 gramBơ mặn: 70 gramTrứng gà: 2 quảGừng: 1 củTỏi: 3 tépCác nguyên vật liệu khác: Muối, đường, dầu ăn,…
Nhưng nếu mình muốn mực nguyên nhỏ không dính bột của phương pháp thì đừng lo. Bạn chỉ cần không áp dụng bột chiên giòn với trứng là được. Còn những nguyên liêu khác sẽ giữ nguyên. Nếu bạn muốn chế trở nên mực theo cách 1 thì nên chọn những con vừa phải. Đừng to lớn quá để hoàn toàn có thể chiên cả con.
Sơ chế những nguyên liệu
Sơ chế mực ống
Mực ống có tương đối nhiều loại cùng với nhiều kích cỡ khác nhau. Nếu bạn đặt hàng loại 1, loại 2 với kích thước từ 3-5 con/ 1kg. Thi sau thời điểm bỏ nội tạng, vứt mắt, quăng quật răng và lấy mai mực. Chúng ta nên cắt mực thành từng khoanh tròn mang lại dễ chế biến. Sau đó, rửa không bẩn mực và khiến cho ráo nước.
Đối với món này thì mực ống không cần phải lột da. Chỉ những các loại mực bao gồm da dày, dai, cứng cùng khó ăn uống mới cần phải bỏ da. Còn mực ống da khá mỏng manh và không còn bị dai. Chính vì vậy bạn cứ để nguyên lớp domain authority và chỉ cần thái khoanh sau thời điểm sơ chế xong.
Sơ chế các nguyên liệu khác
Món ăn này áp dụng các nguyên vật liệu đều không hẳn sơ chế gì nhiều. Như bột chiên giòn, hay bơ mặn, trứng gà,… chỉ việc đổ ra là dùng được luôn. Vày thế, bạn chỉ cần dành khoảng 1 phút để bóc tách tỏi khô cùng cạo bỏ gừng là xong. Tỏi khô tháo tất cả lớp bỏ mặt ngoài. đập dập băm nhuyễn. Gừng cạo vỏ. Cọ sạch cắt lát.
Tiến hành chế biến
Bước 1: Trộn bột
Trước khi ban đầu trộn bột. Bạn cần phải trần sơ qua thịt mực. Bắc một nồi nước tất cả cho thêm chút muối cùng gừng đã thái theo từng lát vào. Đun tính đến khi hóng nước sôi thì mang lại mực vào đảo đều lên. Sau đó, chỉ trằn mực trong nồi khoảng 1 phút rồi ngay tức thì vớt ra bên ngoài cho ráo nước.
Đối cùng với phần bột, bạn đổ xẻ chiên giòn ra một chén to, bỏ thêm chút mặt đường và muối. Rồi trộn những các vật liệu lại. Chính vì trong bột chiên giòn không được thêm gia vị yêu cầu ta phải trộn thêm. Nhưng bạn nên cho không nhiều thôi, tránh trường hợp bị mặn.
Xem thêm: Review Dầu Tẩy Trang Tốt Nhất Hiện Nay, Top 9 Dầu Tẩy Trang Tốt Nhất Hiện Nay 2022
Trứng gà được đạp ra một chén riêng. Kế tiếp dùng đũa tiến công thật đều làm thế nào để cho lòng đỏ cùng lòng trắng quyện lại với nhau là được. Cuối cùng, bạn chỉ cần lăn mực vào bắt bột rán giòn rồi nhúng mực vào chén bát trứng gà.
Bước 2: rán mực
Khi chiên bạn cần để ý nhiệt độ lửa và thường xuyên đảo gần như mực. Mực chiên gồm lớp bột bên ngoài rất dễ cháy. Lưu ý chiên mực cho đến khi bột không tính chuyển thanh lịch màu quà tươi, dậy mùi thơm ngon là được.
Bạn vớt mực chiên ra, sau đó trong lúc ngóng mực ráo giảm dầu. Cuối cùng, các bạn đổ phần mực vừa rán vào bơ đun chảy. Đảo thật các tay nhằm mực ngấm bơ tỏi sâu hơn. Trước lúc tắt phòng bếp nên nêm nếm hương liệu gia vị lần cuối để xem đang vừa miệng chưa.
Yêu mong thành phẩm
Mực ống rán bơ tỏi thơm phức, nóng hỏi. Món ăn có vị mặn mặn của bơ, hương thơm nức mũi của tỏi phi và béo béo do chiên vào dầu. Lớp vỏ phía bên ngoài giòn rụm, lớn béo, ngậy ngậy vị trứng cùng bơ. Lớp thịt phía bên trong nóng tách bóc khói, giết mổ mực trắng, giòn, ngọt thanh trường đoản cú nhiên.
Để tăng hương vị cho món ăn, các bạn hãy chấm mực ống rán bơ tỏi thuộc tương cà, tương ớt, sốt mayonnaise,…Tuy nhiên món nạp năng lượng này sẽ khiến bạn mau ngán. Bởi thế, khi nạp năng lượng mực cừu hãy ăn kèm thêm chút rau củ tươi non mình yêu thương thích. Như cà rốt, cà chua bi, dưa leo,… chẳng hạn.
Vị mực vẫn ngọt từ nhiên, thơm mùi hải sản đặc trưng mà không thể bị tanh. Đảm bảo đây đã là món ăn khiến cho không chỉ nhỏ nhắn nhà bạn mà ngay cả bạn cũng mê mẩn.
Trên đấy là công thức làm cho mực ống chiên bơ tỏi siêu đơn giản và dễ dàng mà hương vị lại khôn xiết hấp dẫn. Bạn chỉ cần tốn chút thời hạn là có thể làm ngừng món này. Bởi thế, đừng chần chờ gì nữa nhưng hãy vào bếp và chế tao món ngon này cho các bạn thưởng thức nào.
