Nộm hoa chuối tốt gỏi bắp chuối là món nạp năng lượng rất ngon với lạ miệng. Đây là món ăn dân dã, ít dầu mỡ, mang hương vị thôn quê phổ biến ở khắp 3 miền vị sự 1-1 giản, thanh non của món ăn. Không dừng lại ở đó món nạp năng lượng này còn được xuất hiện nhiều trong các quán ăn, nhà hàng quán ăn lớn. Với vị chát nhẹ của hoa chuối, mùi thơm của rau thơm, kết hợp với độ giòn sần sật của tai heo, thêm số lượng nước mắm chua ngọt tạo nên món ăn khiến nhiều người mê mẫn.
Bạn đang xem: Cách làm nộm hoa chuối đậu phụ
Để chế biến được món ăn uống lạ miệng, độc đáo này thì cần những nguyên liệu gì? Cách làm cho nộm hoa chuối ngon ra sao? Ẩm Thực Tự làm mời chúng ta theo dõi 2 bí quyết làm sau đây nhé!
Cách làm cho nộm hoa chuối đơn giản dễ dàng tại nhà
Hoa chuối đựng nhiều chất dinh dưỡng y như trái cây cùng trong ăn uống chỉ cần biến tấu một xíu là bạn đã có được món ăn uống lạ miệng để chiêu đãi cho tất cả nhà. Với món nộm hoa chuối đậu phụ thì cũng khá được rất nhiều người yêu thích bởi vì sự đối kháng giản, ko mấy mong kì nhưng hương vị thì lại vô cùng ngon. Giúp bữa cơm gia đình đỡ ngán bởi vì không chứa rất nhiều đạm.
Nguyên liệu làm cho nộm hoa chuối đậu phụ1 cái hoa chuối2 miếng đậu phụ trắng1 củ cà rốt1 củ hành tây50g hạt lạc rang1 trái chanh5 trái ớt1 vậy rau thơmGia vị: Muối, đường, nước mắm, bột nêm, giấm ăn.
Các cách làm món nộm hoa chuối đậu phụ
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Hoa chuối cài đặt về chúng ta bào thành từng sợi mỏng, rồi dìm với nước lạnh lẽo pha với nước cốt chanh + muối để sợi hoa chuối luôn luôn được trắng, giòn. Dìm đến lúc nào gần ăn thì vớt ra, để ráo.Đậu phụ trắng rửa sạch, rồi thái theo từng lát vừa ăn, tiếp đến đem chiên vàng, giòn.Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, rồi bào gai dài, mỏng. Hành tây lột vỏ, rửa sạch rồi thái lát.Đậu phộng rang rồi thì các bạn làm sạch sẽ vỏ, rồi giã dập. Rau thơm nhặt bỏ những lá úa, rửa sạch, để ráo rồi cắt từng khúc một nhỏ.Chanh chúng ta cắt đôi, thế lấy nước lưu giữ lượt vứt hột chanh đi nhé. Ớt bạn chia ra 2 phần: 1 phần băm nhỏ và 1 phần cắt lát mỏng.
Bước 2: pha nước trộn nộm
Lấy một tô cho vô đó 1 thìa canh con đường + 2 thìa canh nước mắm + 2 thìa canh giấm + 50% thìa canh muối bột + 50% thìa canh bột nêm + nước cốt chanh + ớt băm nhỏ dại rồi khuấy nhẹ hỗn hợp lên cho gia vị hòa tan.
Bước 3: Trộn nộm
Cho hoa chuối, cà rốt, hành tây, rau thơm vào một trong những tô lớn, rồi cho từ trường đoản cú nước trộn vào và trộn phần đa lên để nguyên vật liệu thấm phần nhiều nước mắm mang đến ngon. Bạn nếm lại xem sẽ vừa miệng tuyệt chưa kế tiếp cho phần đậu phộng rang vào rồi bày ra dĩa. Sau cuối bạn xếp đậu phụ chiên lên dĩa cùng rất vài lát ớt giảm mỏng, thêm cùng ngò rí nữa lên mang lại bắt mắt.
Thế là bạn đã có dĩa nộm hoa chuối đậu phụ bảo đảm an toàn tiêu chí thơm ngon, bổ dưỡng để chiêu đãi anh chị em rồi đấy.
Bạn hoàn toàn có thể chế trở thành món này để cần sử dụng chay được, chỉ cần thay đổi nước mắm thành xì dầu hoặc nước mắm nam ngư chay là bạn đã có món nộm hoa chuối đậu phụ chay thơm và ngon không thua thảm kém gì.
Cách làm cho nộm hoa chuối tai heo giòn sần sật
Món nộm hoa chuối trộn cùng với tai heo giòn, ngon cộng với nước mắm chua ngọt tăng vị đậm đà, thu hút thêm cho món ăn khiến nhiều tình nhân thích. Cùng Duyên Lê thực hiện nào!
Nguyên liệu làm cho nộm hoa chuối tai heo
Hoa chuối: 200g( bạn có thể mua hoa chuối đang bào sẵn)Tai heo: 100gDưa leo: 1 quảKhế chua: 3 quảỚt: 5 tráiTỏi: 3 tépChanh: 1 quảĐậu phộng rang: 50gRau thơm: Húng quế, húng lủi, ghê giới, rau mùi.Gia vị: Nước mắm, muối, đường, bột ngọt…
Các bước tiến hành món nộm hoa chuối tai heo
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Hoa chuối bào mua về bạn làm tương tự như mục trên để giữ lại hoa chuối luôn được giòn, trắng.Tai heo chúng ta làm sạch, cọ xát với muối nhằm khử bớt mùi hôi, tiếp nối rửa sạch sẽ với nước, rồi đem luộc. Tai heo luộc chín các bạn vớt ra, nhằm nguội rồi thái thành lát mỏng, dài.Dưa leo nhằm nguyên vỏ, các bạn rửa sạch, rồi bào thành sợi mỏng tanh ngâm với nước đá khoảng 3 phút, rồi vớt ra cố kỉnh cho dưa leo ra hết nước.Khế cọ sạch, cắt quăng quật viền rồi bổ thành từng lát bao gồm hình ngôi sao. Đậu phộng rang rồi bạn chỉ cần giã dập dập nhớ tránh việc giã nát vượt đâu nhé.Ớt nhặt cuống, rồi thái lát mỏng. Tỏi rửa sạch, băm nhỏ.Rau thơm bạn nhặt quăng quật lá hư, rửa sạch để ráo, rồi cắt từng khúc một nhỏ.Bước 2: làm nước trộn chua ngọt
Cho 2 thìa canh đường + 2 thìa canh nước mắm nam ngư + 1/2 thìa canh gia vị bột ngọt + nước cốt chanh + tỏi, ớt đang băm vào trong 1 chén rồi hòa tan hỗn hợp. Nước trộn của bọn họ sẽ có đủ vị mặn, ngọt, chua, cay khôn cùng hài hòa.
Bước 3: Trộn nộm
Cho hoa chuối, tai heo, dưa leo, rau củ thơm, khế chua vào trong 1 tô lớn, rồi trộn nước mắm chua ngọt vào (nhớ là đề nghị cho nước mắm vào thảnh thơi thôi nhé).
Trộn mang đến mắm ngấm vào các nguyên liệu cho vừa ăn, rồi thì chúng ta rắc đậu phộng rang vào ở đầu cuối nữa là bạn đã sở hữu phần nộm hoa chuối tai heo trộn với nước mắm chua ngọt thơm ngon, lôi cuốn rồi.
Mẹo nhằm chọn cài đặt các nguyên vật liệu ngon
Hoa chuối: có phấn trắng mặt lớp ngoài, bẹ tươi không héo, có màu đỏ sậm, vắt chắc tay, đầu cuối gồm nhựa thì đó bắt đầu là hoa chuối còn tươi, ngon.
Để hoa chuối bào không bị thâm chúng ta nên ngâm với không nhiều muối + nước cốt chanh hoặc giấm, nước vo gạo + nước cốt chanh pha loãng nhằm sợi hoa chuối của bọn họ không bị thâm, lúc hưởng thụ sẽ ko thấy hấp dẫn, ngon nữa.
Tai heo: nên lựa chọn mua tai heo sinh sống về công ty luộc, không nên mua tai heo đang luộc sẵn, lựa tai heo có màu trắng hồng nhạt, không có vết bầm tuyệt thâm và không tồn tại mùi lạ.
Đậu phụ: nên chọn mua đậu phụ trăng về cừu sẽ ngon hơn, thấy miếng đậu phụ có chất nhớt, có mùi lạ thì không sở hữu nhé.
Lời kết:
Mong rằng với cách làm nộm hoa chuối đậu phụ và tai heo của Ẩm Thực tự Làm ở trên sẽ giúp các bạn có được món nạp năng lượng lạ miệng, lôi cuốn cho các bạn cùng trải nghiệm trong bữa cơm. Với đầy đủ vị chua, cay, mặn, ngọt cùng rất vị chát của hoa chuối, giòn giòn của tai heo sẽ mang lại cho thành viên trong mái ấm gia đình bạn một món ăn ngon miệng. Chúc chúng ta thành công nha!
