Thịt hấp trứng là món ăn thân quen với nhiều gia đình Việt Nam. Nguyên vật liệu đơn giản, bào chế nhanh chóng, kết quả lại ngon miệng vô cùng. Chỉ với một chút biến tấu, chúng ta có thể biến món trứng hấp thịt truyền thống cuội nguồn thành các món nhiều dạng.

Bạn đang xem: Cách làm trứng hấp thịt


1. Tiết lộ 3 món trứng hấp thịt nạp năng lượng là nghiện

1.1 bí quyết làm trứng hấp thịt đối chọi giản

Nguyên liệu:

200 gram thịt xay3 trái trứng gà20 gram miến20 gram mộc nhĩGia vị: hành tây, hành lá băm nhỏ, đường, phân tử nêm, nước mắm, tiêu

Cách chế biến:

Miến cùng mộc nhĩ ngâm vào trong nước ấm khoảng chừng 20 phút cho mềm. Tiếp đến vớt ra, miến cắt thành từng khúc vừa ăn, nấm mèo thái mỏng.Trộn mộc nhĩ, miến cùng thịt heo xay, trứng gà. Cho thêm một thìa nước mắm, nửa thìa đường, chút tiêu, hành băm vào rồi trộn đều. Để hỗn hợp nghỉ 15 phút đến thấm đầy đủ gia vị.Chuẩn bị nồi, xửng hấp. Cho các thành phần hỗn hợp vào những chén nhỏ, hấp trong trăng tròn phút, đến khi sử dụng tăm xiên qua không trở nên dính là đang chín.

Món trứng hấp thịt rubi ươm, đậm đà thơm phức hương thơm hành tây, mộc nhĩ giòn giòn, miến dai, ăn hoài ko ngán.

*
Thịt hấp trứng thơm ngon dễ dàng làm

1.2. Biện pháp làm trứng hấp giết thịt nấm

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị:

200 gram làm thịt xay100 gram tôm khô4 quả trứng gà20 gram mộc nhĩ20 gram miến20 gram mộc nhĩ hươngGia vị: hạt nêm, đường, nước mắm, hành lá, hành tây băm nhỏ

Sơ chế nguyên liệu:

Mộc nhĩ cọ sạch, ngâm ngập nước ấm khoảng 20 phút. Sau khoản thời gian mộc nhĩ đã nở mềm, vớt ra cọ sơ lại lần nữa, giảm chân rồi cắt sợi mỏng.Trong thời gian ngâm mộc nhĩ, chuẩn bị tô nước sạch để ngâm miến mang đến mềm. Sau khoảng tầm 10 phút, vớt miến ra, để ráo nước thì dùng dao cắt thành miếng nhỏ, vừa ăn.Hành tây, hành lá rửa sạch, băm nhỏTôm thô băm nhuyễn. 

Cách chế biến:

Tách trứng gà vào một chiếc chén bát to. Dìu dịu vớt 2 lòng đỏ cho sang chén khác. 2 lòng đỏ này vẫn được dùng để phết lên mặt chả dịp hấp.Cho tôm khô, làm thịt băm, hành, miến, nấm, nấm mèo vào chén bát trứng. Nếm nếm thêm chút đường, hạt nêm cùng nước mắm vào rồi cần sử dụng đũa khuấy làm sao cho thật đều. Để hỗn hợp nghỉ khoảng chừng 10 – 20 phút đến ngấm gia vị.Dùng giấy tệ bạc hoặc màng bọc thực phẩm quấn hỗn đúng theo lại, bỏ vô nồi hấp. Nếu không có nồi hấp chăm dụng, rất có thể dùng xửng với một mẫu nồi lớn hấp biện pháp thủy.Hấp trứng trong 20 phút. Sử dụng tăm để khám nghiệm độ chín của chả, nếu không thể dính vào tăm có nghĩa là món ăn đã chín. Cơ hội này, ta phết thêm 1 lớp lòng đỏ trứng lên bề mặt, hấp thêm khoảng chừng 5 phút mang lại lòng đỏ chín. Tắt bếp, trang trí bằng hành, rau thơm và hưởng thụ thôi.

Món trứng hấp mộc nhĩ này lạ miệng do độ dai giòn của miến, vị ngọt của nấm, to bùi của trứng thịt. Cần sử dụng với dưa chua và một ít nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt đông đảo ngon.

Xem thêm: Truyện Tiếng Anh Cho Be 10 Tuổi ), Top 8 Mẫu Truyện Ngắn Tiếng Anh Cho Trẻ Em Dễ Đọc

*
Nấm sinh sản độ ngọt, giòn dai cho món ăn

1.3. Giải pháp làm giết thịt hấp trứng muối kỳ lạ miệng

Trứng muối hạt mằn mặn, hấp kèm làm thịt sẽ cho chính mình món ăn lạ miệng, gửi cơm.

Chuẩn bị những nguyên liệu:

400 gram thịt ba chỉ băm20 gram mộc nhĩ mèo4 trái trứng gà tươi4 quả trứng vịt muốiHành lá, hành tím băm nhỏ nhỏ. Ớt xắt miếng mỏng.Gia vị: đường, hạt nêm, tiêu, nước mắm, dầu mè, dầu ăn

Cách chế biến:

Nấm mèo cọ sạch, dìm với nước ấm khoảng chừng 20 phút đến mềm. Khi nấm đã nở, rửa sơ lại cùng với nước và cắt gốc, thái mỏng. Tách riêng biệt lòng đỏ cùng lòng white trứng. Riêng biệt lòng đỏ trứng muối, cần sử dụng dao thái thành 2 nửa.Cho các thành phần hỗn hợp thịt heo, mộc nhĩ, hành tím, lòng trắng và 2 lòng đỏ trứng con gà vào chén to. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Khuấy hỗn hợp cho thiệt đều rồi để khoảng 15 phút đến ngấm gia vị.Chuẩn bị 8 cái bát nhỏ, quét một lớp mỏng dính dầu mè vào chén. Cho hỗn hợp thịt trứng vào chén. để ý không mang lại quá đầy, kiêng khi vứt trứng muối hạt vào sẽ ảnh hưởng tràn.Cho lòng đỏ trứng muối vào thân chén. Rắc hành, ớt lên bề mặt. Cho vô nồi hoặc xửng hấp trong đôi mươi phút.Dùng tăm test độ chín của chả trứng. Khi chả vừa chín tới, quết 1 lớp lên mặt phẳng chả để chế tạo màu đá quý ươm đẹp mắt. Hấp thêm 5 phút cho lòng đỏ chín.

Thành phẩm là sự việc hòa quyện thân vị béo, bùi của thịt, chút cay của ớt, vị mằn mặn thơm và ngon của trứng muối. Rất có thể khiến anh chị ăn không xong xuôi đũa.

*
Thịt hấp trứng muối lạ miệng, chuyển cơm

2. Những chú ý khi chế tao thịt hấp trứng

Thịt dùng để làm chế đổi mới món làm thịt hấp trứng đề nghị là thịt cha chỉ. Không hãy chọn thịt nhiều nạc hoặc các mỡ sẽ phá vỡ cấu trúc hài hòa của món ăn. Để chọn mua thịt tươi, hãy chăm chú đến độ bọn hồi của thịt. Giết mổ cũ sẽ có dấu hiệu nhão, màu khá thâm. Cũng không nên lựa chọn thịt có red color au bất thường. Bạn có thể mua thịt con heo xay sống VinMart hoặc download online qua hiendai.edu.vn để đảm bảo an toàn an toàn, hóa học lượng.Khi lựa chọn trứng, chăm chú lớp vỏ. Trứng tươi sẽ không có vết rạn nứt, mốc hoặc có màu lạ.Món làm thịt hấp trứng ăn uống ngon nhất lúc nóng. Nếu phải kê qua đêm, nên ăn ngay hôm sau do trứng để lâu sẽ không giỏi cho mức độ khỏe.

Cách làm thịt hấp trứng 1-1 giản, sản phẩm lại đậm đà, kỳ lạ miệng. Chúc các bạn sẽ thành công với những công thức gợi nhắc từ hiendai.edu.vn, cho gia đình những bữa cơm thật ngon nhé!