Cách nấu chè cốm, làm trà cốm khá phong phú bởi bạn cũng có thể kết phù hợp nó với không ít các nguyên liệu không giống nhau như đỗ xanh, hạt sen, ngô ngọt… bài viết dưới đây, trang cẩm nang hiendai.edu.vn sẽ bật mý cho các bạn công thức làm món chè cốm đã được không hề ít chị em rỉ tai nhau vận dụng nhé.
Bạn đang xem: Cách làm chè cốm
Mục lục
Cách nấu chè cốm ngon
Cách nấu trà cốm ngon và đơn giản nhất tận nơi – biện pháp nấu trà cốm khô
Nguyên liệu làm trà cốm ngon
Cốm: chúng ta có thể chọn cốm khô hoặc cốm tươi. Nếu như đúng mùa cốm thì bạn nên làm cốm tươi thì vẫn ngon hơn. Giả dụ là trái mùa thì bạn có thể mua cốm khô về rồi sơ chế trước lúc nấu. Sẵn sàng khoảng 150 – 200 gram cốm.
Cốm nấu chè – phương pháp nấu trà cốm ngon
Bột sắn dây: Bột sắn dây dùng làm tạo độ sánh, độ kết dính cho món chè cốm. Sẵn sàng 50 gram trà cốm.
Đường phèn: Đường phèn dùng làm tạo vị ngọt đặc thù cho món trà cốm. Sẵn sàng khoảng 200 gram con đường phèn.
Đường phèn – cach nau đậy com
Các nguyên liệu khác: Những nguyên vật liệu khác mà chúng ta cần chuẩn bị để thổi nấu món trà cốm được thơm với ngon hơn gồm những: lá dứa, nước cốt dừa, quả dừa tươi nạo sợi, thạch rau xanh câu (nếu bạn không phù hợp thì rất có thể bỏ qua)
Cách nấu trà cốm ngon
Bước 1: Sơ chế, chuẩn bị các nguyên vật liệu làm chè cốm.
Cốm: giả dụ là cốm tươi, bạn chỉ việc rửa qua cùng với nước đến sạch lớp bụi bẩn. Giả dụ là cốm khô, các bạn cũng mang đi rửa sạch nhưng kế tiếp cần ngâm với nước lạnh cho hạt cốm mượt ra. Dìm cốm trong khoảng 10 phút rồi xả lại với nước rét sau đó làm cho ráo.
Ngâm, rửa cốm – bí quyết làm chè cốm
Bột sắn dây: mang lại bột sắn dây vào bát con tiếp nối hoà loảng với nước. Phải hoà kỹ để bảo đảm an toàn bột không xẩy ra vón cục.
Xem thêm: Top 100 Stt Chúc Mừng Năm Mới, 104+ Status Lời Chúc Mừng Năm Mới (Tết) 2022
Hoà bột sắn dây – cách nấu chè cốm khô
Đường phèn: đem 2 thìa con đường phèn tiếp đến đun cho đường tan thì cho thêm tiếp vào mặt đường chừng 20ml nước lọc kế tiếp khuấy đều.
Lá dứa: Rửa sạch mát phần lá dứa sẽ có. Tiếp đến, bạn cắt lá dứa thành các khúc nhỏ rồi bỏ vào máy xay với khoảng 1 lít nước. Xay xong, chúng ta vắt mang nước cốt và quăng quật bã.
Bước 2: Nấu trà cốm
Cho phần nước cốt lá dứa đã lọc vào rồi. Tiếp đến, các bạn đặt nồi lên phòng bếp và đun với khoảng lửa nhỏ. Khi nước ban đầu sôi lăn tăn, các bạn đổ cốm vào nồi và đun làm sao cho thật sôi. Chừng khoảng chừng 5 phút sau, bạn cho vào nồi trà cốm 1/3 thìa cafe muối và khuấy phần đa để món chè được thanh hơn.
Tiếp tục đun chè trong tầm 1 phút nữa. Dịp này, bạn trút phần nước con đường phèn + bột sắn sẽ hoà rất loảng vào nồi tiếp nối khuấy mang đến thật các tay để chè được sánh và không xẩy ra khê ở vị trí đáy. Khuấy thường xuyên như vậy cho đến khi chè sánh mịn rồi nêm đường cho đủ vị ngọt rồi đun khoảng chừng 1 phút nữa thì tắt bếp.
Bước 3: trải nghiệm chè cốm
Đợi cho chè cốm nguội sút là bạn có thể múc ra bát/ly thưởng thức. Lúc này, bạn sẽ cho thêm phần nước cốt dừa + quả dừa tươi nạo sợi + đá mát bào nhỏ để món trà được ngậy, bùi hơn. Ko kể ra, chúng ta cũng có thể cho thêm một số trong những các nguyên liệu hương liệu khác như siro, thạch, một chút sữa tươi…
Yêu cầu của món trà cốm không tồn tại gì vượt phức tạp. Sau khoản thời gian nấu xong, món chè cốm cần có màu xanh da trời tự nhiên của cốm và lá dứa, có được vị thơm bùi của cốm với bị ngọt dịu nhẹ của đường. Chú ý là bạn không nên để trà cốm ngọt sắc bởi như vậy thì chè sẽ không ngon.
Với cách nấu trà cốm này, bạn cũng có thể thực hiện tại quanh năm chứ không cần nhất thiết buộc phải chờ mùa. Thời gian thực hiện nay món chè này cũng không thật lâu, chỉ tầm 20 phút là bạn đã có thể thưởng thức, vì thế đừng hổ ngươi ngần khi nấu ăn cho các bạn cùng ăn uống nhé.
Chúc các bạn ngon miệng với món chè cốm trên phía trên của chuyên mục các món trà ngon trên kênh cẩm nang đời sống gia đình hiendai.edu.vn nha. Và bạn nào ao ước tìm hiểu chi tiết thêm về các cách nấu bếp chè từ rất nhiều nguyên liệu khác biệt theo sở thích của bản thân mình thì hoàn toàn có thể tìm hiểu thuộc hiendai.edu.vn của shop chúng tôi ở các nội dung bài viết sau nữa nhé.
