Nếu bạn là 1 tín đồ ăn chay thì ko thể làm lơ món gỏi chay thanh đạm. Món này rất phong phú và đa dạng với vô số phương pháp chế biến, tương xứng cho những bữa dùng đồ chay gia đình. Bởi vậy, hiendai.edu.vn sẽ nhảy mí cho mình 5 cách làm cho gỏi chay giòn ngon, thanh mát mà cực dễ thực hiện ngay trên nhà.
Bạn đang xem: Cách làm gỏi chay ngon
1. Bí quyết làm gỏi chay ngũ sắc
Sơ chế nguyên liệu
Cà rốt cạo vỏ, cọ sạch, xắt sợi nhỏ.Ướp cà rốt với cùng 1 muỗng canh muối hạt ăn, trộn đều, ngâm khoảng chừng 10 – 15 phút cho muối tan và thấm vào cà rốt, vớt ra rổ nỗ lực ráo nước.Rửa không bẩn ớt chuông, xắt gai mỏng. Thái gai hoa chuối, dìm với nước muối bột pha loãng để hoa chuối không xẩy ra đen.Rửa sạch bắp cải tím, thái sợi chỉ mỏng.Rang 50 gram lạc ở lửa nhỏ, đãi vứt vỏ, cho vào cối giã sơ.Bánh phồng tôm rán phồng giòn rất nhiều trong chảo dầu sôi.Củ cải white gọt vỏ, rửa sạch mát và thái sợi ướp với xíu muối. Để khoảng 10 phút tiếp đến vắt ráo.Dưa leo rửa sạch, cắt quăng quật ruột, xắt sợi, ướp dưa leo với 1 muỗng cafe muối ăn, ngâm trong khoảng 10 phút mang đến muối tan cùng thấm vào dưa leo, vớt ra cố ráo nước.
Các cách làm gỏi chay
Pha tất cả hổn hợp nước sốt các gia vị trộn gỏi bao gồm: 3 muỗng canh nước cốt chanh3 thìa canh con đường cát3 muỗng canh nước mắm chay1 muỗng cà phê muốiKhuấy đều hỗn hợp rồi nêm và nếm lại vừa ăn, yêu cầu pha mặn hơn để khi trộn với rau xanh củ đang vừa miệng.Cho vớ cả nguyên liệu đã sơ chế vào tô, trộn đều tất cả hổn hợp cho rau củ thấm gia vị.Trình bày gỏi chay ra đĩa, rắc thêm hành phi, hạt lạc rang với rau hương thơm lên trên.Pha nước để chấm gỏi chay theo bí quyết hỗn hợp gia vị trộn gỏi, bổ sung thêm 1 muống nêm canh tương ớt, 1 muỗng cafe ớt trái xay nhuyễn và 1 muỗng cà phê tỏi giã nát vào, khuấy tan số đông là hoàn thành.
Thưởng thức hương thơm vị
Gỏi chay ngũ sắc với hình thức dễ nhìn và hấp dẫn, phù hợp khi ăn lẫn với bánh phồng tôm. Với các bước chế biến 1-1 giản, gỏi chay ngũ sắc đã là món không ăn mặn siêu thuận tiện và giàu chất dinh dưỡng cho mái ấm gia đình của bạn.
2. Bí quyết làm gỏi chay ngó sen chua ngọt
Sơ chế nguyên liệu
Cà rốt, dưa leo, bắp cải tím rửa sạch, xắt sợi.Ngó sen chẻ có tác dụng đôi hoặc có tác dụng tư, cắt thành từng khúc nhỏ.Bỏ cuống với bằm nhuyễn 2 trái ớt nhỏ.Ngâm cà rốt và ngó sen cùng 1 muỗng nhỏ canh đường, 50 ml giấm trong tầm 30 – 45 phút thì vớt ra rổ, nỗ lực ráo.Chiên giòn bánh phồng tôm.Đậu hũ trụng sơ cùng với nước sôi, sử dụng dao xắt dịu thành sợi, mang cừu vàng.Rang 50 gram hạt đậu phộng ở lửa nhỏ, đãi gọt vỏ rồi giã sơ.
Các cách làm gỏi chay
Cho vào tô và khuấy đều các gia vị:3 muỗng canh đường cát3 muỗng nhỏ canh nước mắm chay3 muỗng nước cốt chanh tươi2 trái ớt băm nhuyễnCho vào hỗn hợp các nguyên liệu ngó sen, dưa leo, cà rốt, cải bắp tím.Trộn đều tất cả hổn hợp gỏi nhằm thấm phần đa gia vị, cho đậu hũ vào thời điểm cuối cùng, trộn vơi tay để đậu hũ không nát.Nêm nếm lại lần nữa cho cân xứng với hương vị là hoàn thành.Pha gia vị chấm gỏi chay theo phương pháp hỗn hợp các gia vị trộn gỏi, bổ sung cập nhật thêm 1 muỗng nhỏ canh tương ớt cùng 1 muỗng coffe tỏi băm nhuyễn vào, khuấy đều.
Thưởng thức mùi hương vị
Trình bày gỏi chay ngó sen ra dĩa, rắc thêm lạc rang, hành phi, rau xanh mùi lên trên mặt và ăn cùng với bánh phồng tôm. Món này cân xứng cho các bữa khai vị và điểm tâm tại nhà.
3. Biện pháp làm gỏi chay đu đủ chua cay
Sơ chế nguyên liệu
Đu đầy đủ gọt vỏ, rửa sạch mát rồi bào gai mỏng, dìm với ⅓ muỗng cà phê muối ăn, cần sử dụng tay trộn đều, ướp trong tầm 10 phút.Rửa sạch sẽ cà rốt, quăng quật vỏ, xắt sợi mỏng.Rửa sạch sẽ dưa leo, chẻ song theo chiều dọc, sử dụng dao lọc bỏ phần ruột, xắt lát theo đường chéo cánh và mỏng manh khoảng độ từ bỏ 2 – 3 mm.Chiên giòn bánh phồng tôm.Rang 50 gram đậu phộng ở lửa nhỏ, đãi quăng quật vỏ, cho vào cối giã sơ.Đậu hũ trụng sơ cùng với nước sôi, sử dụng dao xắt vơi hình sợi dày khoảng 1 cm, mang chiên vàng.
Các bước làm gỏi chay
Cho vào chén và khuấy đều các gia vị sau:1 muỗng nhỏ canh nước mắm chay1 thìa canh đường cát1 muỗng nhỏ canh nước cốt chanh1 muỗng tỏi băm nhuyễn1 muỗng cà phê ớt băm nhuyễnVớt đu đủ ngâm muối bột ra, cầm cố nhẹ tay cho ra bớt nước muối, tạo ra 1 tô khác nhằm trộn gỏi.Thêm củ cà rốt bào, đậu phụ chiên, dưa leo giảm lát, 30 gram lạc rang vào. Đổ các thành phần hỗn hợp nước nóng trộn gỏi vào, trộn các hỗn hợp khoảng chừng 30 giây cho vật liệu thấm đều các gia vị là hoàn thành.Pha gia vị chấm gỏi chay theo công thức hỗn hợp các gia vị trộn gỏi, bổ sung thêm 1 muống nêm canh tương ớt vào, đánh tan đều.Xem thêm: Kem Dưỡng Ẩm Avene Review - Review Chi Tiết Kem Dưỡng Ẩm Avene Từ A
Thưởng thức hương vị
Món gỏi chay đu đủ tất cả vị chua chua cay cay hòa quyện với từng miếng đu đủ giòn đậm đà, ăn lẫn với bánh phồng tôm là ngon tuyệt vời.
4. Bí quyết làm gỏi chay dưa leo giòn sựt
Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch mát cà rốt, bỏ vỏ, xắt gai mỏng.Ngâm cà rốt với một muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, trộn phần nhiều tay, ướp khoảng tầm 3 phút.Vớt củ cà rốt ra thau nước đá mát cho củ cà rốt được giòn hơn, dùng tay dìu dịu bóp củ cà rốt cho ra bớt gia vị, vớt ra rổ để ráo.Dưa leo rửa sạch, chẻ dọc đôi làm đôi, dùng muỗng cạo sạch phần ruột, xắt lát chéo cánh khoảng 1 cm.Ngâm dưa leo vào thau nước đá lạnh trong vòng 20 phút mang lại giòn, tươi hơn.Chiên giòn bánh phồng tôm.Rang 50 gram đậu phộng ở lửa nhỏ, đãi bỏ vỏ, bỏ vô cối giã sơ.Nhặt lá rau xanh quế, rửa sạch với nước muối hạt loãng, bằm nhuyễn.Tỏi cùng ớt trái rửa sạch, ớt thì lọc dồn phần hạt, băm nhuyễn tỏi với ớt.
Các cách làm gỏi chay
Cho vào nồi 2 muỗng nhỏ canh nước mắm chay, 2 muống nêm canh đường, 1 muống nêm canh nước cốt chanh, khuấy đông đảo ở lửa nhỏ đến lúc sôi lên thì tắt bếp.Đổ các thành phần hỗn hợp sốt trộn gỏi ra chén nhỏ, nhằm nguội.Vớt hết rau củ vẫn ngâm ra đánh lớn, đến rau quế vào, chan hồ hết phần nước nóng trộn gỏi lên. Trộn hồ hết rồi bỏ một ít đậu phộng rang với mè rang lên là trả thành.
Thưởng thức hương thơm vị
Gỏi chay dưa leo là việc kết hợp với các nguyên liệu đơn giản, thuận tiện tìm mua. Món này nạp năng lượng sẽ ngon hơn nếu kết phù hợp với ăn cùng với bánh phồng tôm, vị chua ngọt đậm đà với miếng dưa leo ngon giòn sựt sựt siêu tuyệt vời.
5. Giải pháp làm gỏi chay mộc nhĩ tuyết
Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch mát cà rốt, gọt vỏ rồi bào thành lát mỏng mảnh và xắt gai nhỏ.Ngâm cà rốt với cùng một muỗng cafe muối, 1 muỗng cà phê đường, trộn các tay, ướp trong tầm 3 phút.Dưa leo cọ sạch, chẻ dọc đôi làm đôi, cạo sạch phần ruột, xắt lát chéo cánh khoảng 1 cm. Dìm dưa leo vào thau nước đá lạnh khoảng tầm 20 phút nhằm giòn, tươi hơn.Chiên giòn bánh phồng tôm.Hành tây tách vỏ, bào sợi mỏng manh khoảng 3 mm, ngâm với nước giá buốt cho giảm mùi hăng.Nấm tuyết xắt nhỏ khoảng chừng 2 đốt ngón tay, ngâm với nước muối pha loãng đến nấm nở to, vớt ra rổ để ráo nước.Rửa sạch yêu cầu tây, xắt thành khúc dài khoảng 3 – 4 cm, bào sợi nhỏ.Rang 50 gram hạt lạc ở lửa nhỏ, đãi bỏ vỏ rồi giã sơ.
Các cách làm gỏi chay
Cho vào chén bát 2 muỗng nhỏ canh nước cốt chanh, 3 muỗng coffe đường, 2 muỗng coffe muối, 2 muỗng cà phê tỏi băm với 2 muỗng cafe ớt băm, khuấy đều cho gia vị hòa quyện tan hết.Cho rau xanh củ sẽ sơ chế vào tô lớn, đổ láo hợp các gia vị vào trộn đều khoảng chừng 1 phút mang lại rau củ thấm phần lớn gia vị.Thưởng thức hương vị
Gỏi chay nấm mèo tuyết mặn mà với mùi hương thơm nồng cùng vị giòn dai sựt sựt của nấm mèo tuyết với dưa leo. Món này sẽ hoàn hảo nhất hơn khi ăn với với bánh phồng tôm, cân xứng làm món khai vị hoặc làm cho “mồi nhậu” là hết sẩy.
Hy vọng với cách có tác dụng gỏi chay siêu đơn giản trên sẽ giúp bạn đa dạng chủng loại hơn cùng với thực đơn bữa ăn mái ấm gia đình của mình. Hãy mang lại ngay Winmart hoặc tải áp dụng hiendai.edu.vn để mua sắm online bình an mà còn được tích trữ nữa nhé.
