Bất cứ ai khi thử cách làm cho bánh bao chỉ cũng đa số trầm trồ trước thành quả thơm ngon, hấp dẫn. Những cái bánh nhỏ xinh với lớp vỏ được làm từ bột nếp dẻo thơm, nhân dừa nạo, đậu phộng, mè white ngọt ngào, ăn vào là thích. Chúng ta đã sẵn sàng chinh phục món bánh này chưa?
Có bắt đầu từ fan Hoa nhưng mà bánh bao chỉ là món ăn gắn cùng với tuổi thơ của nhiều người Việt. Theo đúng truyền thống, món bánh này sẽ có bốn các loại nhân đó là đậu xanh, dừa, mè black và lạc nhưng nhiều người đã đổi khác thêm nhân sầu riêng, hạt sen nhằm thực khách có thêm các lựa chọn. Ko kể ra, phần vỏ bánh cũng rất được thêm nước dừa hoặc trà xanh để tạo thêm hương vị cùng làm phong phú món ăn. Sẽ thật tiếc nếu khách hàng bỏ qua phương pháp làm bánh bao ngon tiếp sau đây đấy!
Bột nếp: 120 gramBột gạo: 80 gramBột năng: 50 gramSữa tươi ko đường: 300 mlĐường trắng: 80 gramMuối: 50% muỗng cà phê
Dừa nạo: 70 gramMè trắng: 10 gramĐậu phộng: 20 gramĐường trắng: 80 gramMuối: 1/3 muỗng cà phêBột năng: 1 muỗng cà phê
Rang quà đậu phộng, đập nhuyễn mà lại không yêu cầu quá mịn. Mè trắng cũng rang kim cương thơm.Cho mè trắng, dừa nạo với đậu phộng vào âu cùng với một chút đường với muối, trộn đều, để yên từ 30 phút đến một giờ đồng hồ để nhân bánh ngấm đường.Đổ nhân vào chảo, bắc lên phòng bếp sên bên trên lửa vừa. Đợi cho nhân nóng lên rồi thêm bột năng vào chảo, hòn đảo nhanh tay từ bỏ 3 – 5 phút, khi thấy nhân hơi dính lại, nếm demo thấy dừa vẫn chín thì tắt bếp, nhấc chảo xuống là chấm dứt phần nhân bánh trong bí quyết làm bánh bao chỉ.
Bạn đang xem: Cách làm bánh bao nhân dừa
Làm vỏ bánh
Trộn bột nếp, bột gạo với muối hạt và con đường trong âu lớn bằng phới trộn để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.Tiếp theo, đàng hoàng thêm sữa tươi vào âu bột, thường xuyên khuấy số đông để nhận được một các thành phần hỗn hợp đồng nhất, mịn mượt.Dùng màng quấn thực phẩm bọc kín đáo âu bột, chừa lại một lỗ nhỏ tuổi để khí phía bên trong có thể bay ra ngoài, triển khai cho bột vào lò vi sóng, cù 5 phút làm việc 600 watt.Sau lúc quay kết thúc thì rước tô bột ra, trộn đầy đủ lên rồi quấn lại và cho vào lò vi sóng, quay lần tiếp nữa trong 2 phút. Bột quay xong sẽ chín hoàn toàn, mang âu ra, trộn đều xong để nghỉ 10 phút nhằm bột nguội rồi tiến hánh nhào nhằm thu được một khối bột thật dẻo mịn.
Vào bánh
Công đoạn tiếp theo trong cách làm làm bánh bao chỉ nên vào bánh. Lấp một lớp bột áo lên mặt phẳng để kháng dính, đến bột vỏ bánh ra nhào thành khối dài rồi dùng dao cắt ra thành từng viên nhỏ.Dùng cây cán bột cán mỏng mảnh từng viên nát ra (độ dày khoảng tầm 0.3 cm) thành hình tròn, múc nhân bánh cho vào giữa miếng bột và khéo léo gói những mép bột lại sao cho thật đẹp mắt mắt.
Xem thêm: Cách Làm Bánh Tiramisu Dâu, Món Bánh Tiramisu Dâu Kiwi Ngon Tuyệt Cú Mèo
Hoàn thiện và thưởng thức
Lăn bánh bao qua dừa nạo hoặc bột nếp rang khô, nếu bao gồm cốc giấy thì bạn đặt vào ly để kết quả thêm đẹp và hấp dẫn. Bánh bao chỉ sau khi làm kết thúc sẽ rất dễ nhìn với hình dánh tròn nhỏ xinh xắn, vỏ bánh mềm dẻo còn phần nhân ngọt ngào, thơm lừng, mập ngậy rất là kích ham mê vị giác. Món bánh này đang là bữa xế tốt vời cho chính mình và những người thân yêu.
Một số xem xét trong bí quyết làm bánh bao chỉ
Nên lựa dừa nạo sợi nhỏ dại để nhân bánh ngon với dễ ăn hơn.Nếu không có bột năng, chúng ta cũng có thể thay thế bằng bột phòng bếp hoặc bột bánh dẻo.Để bánh có tạo hình bắt mắt hơn, khi cán bột ra, bạn dùng ly hoặc mousse ring đặt lên trên miếng bột, tiếp đến cắt bỏ phần bột dư để được miếng vỏ bánh tròn đẹp.
Ngoài món bánh bao chỉ, các bạn có thể tham khảo thêm cách làm cho bánh bao nướng hoặc cách làm bánh bao xá xíu để đổi khác khẩu vị cho anh chị mình nhé!
Chọn thời gian tư vấnChọn thời hạn tư vấn07h00 - 09h3009h30 - 11h0011h00 - 13h3013h30 - 17h0017h00 - 20h00
Chọn tỉnh thành của khách hàng *Chọn thức giấc thành của doanh nghiệp *TP Hà NộiTP hồ nước Chí MinhTP bắt buộc ThơTP Đà NẵngAn GiangBạc LiêuBắc KạnBắc GiangBắc NinhBà Rịa - Vũng TàuBến TreBình DươngBình ThuậnBình ĐịnhBình PhướcCà MauCao BằngĐắk LắkĐắk NôngĐiện BiênĐồng NaiĐồng ThápGia LaiHà GiangHà NamHà TĩnhTP Hải PhòngHải DươngHậu GiangHòa BìnhHưng YênKhánh HòaKiên GiangKon TumLào CaiLạng SơnLai ChâuLâm ĐồngLong AnNam ĐịnhNghệ AnNinh BìnhNinh ThuậnPhú ThọPhú YênQuảng BìnhQuảng NamQuảng NgãiQuảng NinhQuảng TrịSóc TrăngSơn LaTây NinhTrà VinhTiền GiangTuyên QuangThái NguyênThái BìnhThanh HóaThừa Thiên - HuếVĩnh PhúcVĩnh LongYên Bái
